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日式雞蛋捲
藍兒食材：基本高湯、雞蛋、白蘿蔔泥、青紫蘇葉、薄鹽醬油、味醂、沙拉油、醬油
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食材：基本高湯、雞蛋、白蘿蔔泥、青紫蘇葉、薄鹽醬油、味醂、沙拉油、醬油
雞肉丸串是每次去燒烤店必點之物，烤的好雞肉丸外層酥香、內裡汁多彈牙，讓人不禁會多喝了幾口啤酒。今天不去燒烤店，在家試試烤烤雞肉丸烤...
食材：雞胸肉、白味噌、紅味噌、醬油、味醂、酒、白麻油、糖、鹽、胡椒、七味粉、蔥青、青蔥、青紫蘇葉或義大利香菜
日本和食小缽拌飯配菜，時常扮演餐桌上畫龍點睛的角色，令口感跳脫日常嚐出新滋味。尤其當下廚遇到瓶頸，沒了花樣，小缽配菜的美味點綴更顯...
食材：竹筴魚生魚片、青紫蘇葉、生薑、茗荷、炒芝麻（白）、味噌、橄欖油、水、鹽、冰
