日式桔香醃青甘魚生魚片 sumi 青甘魚油脂太多很膩而用日式醃漬方式來解油. 白米醋醃不僅解油,還可去腥. 加昆布更多提鮮,金桔增添香氣,清爽好開胃啊~. 昆布柴... 食材:生食條件青甘魚、昆布渣、自製金桔果醬、白米醋、醬油 3 讚 180 分
熟魚kerabu 筱梅 記得小時後媽媽時不時就會弄的一道菜kerabu,是用一種甘望魚摸鹽巴然後蒸熟所變成的熟魚。酸酸辣辣帶點鮮味的kerabu超級好下飯。 食材:熟魚、小蔥頭、糖、小辣椒、酸甘/青檸、魚露 6 讚 30 分
【影片】越式撈檬 自製酸甜汁 自製蔥油 老娘的草根飯堂 這個我用了很多年了 基本上的夏天必備我,配上香茅烤肉或者沙嗲串燒都非常夾 看似是很多配料,但其實都可以按口味增減 一點都不難做的! 食材:檬粉、青瓜、蔥、甘筍、油、青檸汁、炸乾蔥、鹽、魚露、炸蒜、指天椒、花生、糖、薄荷葉、水、九層塔、蒜頭 (小顆) 40 讚 30 分
【影片】泰式酸辣鳳爪【老娘的草根飯堂】 老娘的草根飯堂 這個是我夏天常做的冷盤! 因為某人很喜歡!做好放入雪箱 喜歡時就可以立即拿出來吃,很方便! 這個醬汁可以醃2次鳳爪。 雖然現在無骨... 食材:急凍無骨鳳爪、蒜頭、魚露、洋蔥、白醋、指天椒、青檸汁 (或青檸 2個榨汁)、唐芹、糖、芫茜、水、甘筍 1 一起做 166 讚 30 分
【影片】越南米紙卷【老娘的草根飯堂】 老娘的草根飯堂 我的夏天限定 不太需要開火,又要用煎炸 簡單又涼爽的菜! 材料也可按自己嗜好改動的! 快點試試吧! 影片:https://you... 食材:米紙、鮮蝦、魚露、芒果 /1個(小size)、青檸汁、小青瓜、白醋、甘筍、水、米粉、椰糖、薄荷葉 (不嗜可略)、蒜蓉、九層塔 (不嗜可略)、指天椒 (切碎) 649 讚 30 分
韓國生麵 (湯麵) 白日夢鈴 韓國料理多是以辣為主, 如果不想吃辣可以試試煮這個生麵, 用自己熬的鮮甜雞湯配上口感軟糯的生麵確是很不錯的搭配, 用此湯底來煮其他... 食材:韓國生麵、雞胸肉、洋葱、蒜頭、青瓜/小黃瓜(伴碟)、紅蘿蔔/甘荀(伴碟)、魚露(調味)、麻油(調味)、鹽(調味)、水 38 讚
酵素青木瓜船 唐安麒超猛瘦身食譜 想瘦又不縮胸?透過食療就能做到。 酵素是生命之源,有助消化、消除體內的廢物、提升新陳代謝,輕輕鬆鬆達致瘦身效果。這道「酵素青木瓜... 食材:青木瓜(生)、奇異果、青檸汁、中蝦(去殼剔腸)、特級初榨橄欖油、小青瓜/ 甘筍、魚露、蜜瓜、糖、花生碎 65 讚