青口

紅酒煮青口

晚餐想不到要吃甚麼的時候，打開冰格，開一袋青口，用少量的牛油、適量的蔬菜，以及天然的調味料，便可以煮出一道鮮甜又帶有酒香的健康海鮮...

食材：青口、紅酒、紅椒、青椒、蕃茄、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、香草、黑椒、牛油或橄欖油

蒜蓉焗青口

宴客小吃，惹味香脆。 詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013...

食材：青口12隻、方包2塊、牛油50g(約1/5盒)、蒜蓉半碗、鹽少許

白酒青口義大利麵

海鮮義大利麵，其實真的很簡單。 秋冬時節的青口的鮮美，正好為義大利麵多一分大海鮮滋味。 先將義大利麵條煮成七八分熟，放入蒜香橄...

食材：帶殻青口、蒜末、西洋芹的菜莖、蕃茄、橄欖油、白酒、鹽、胡椒、義大利麵

法式海鮮什燴

Bouillabaisse 是法文，意思是用魚貝類和蔬菜燉製。簡單美味

食材：新鮮有頭蝦、青口、白酒、新鮮鯛魚、罐頭蕃茄、蒜、雞粉、洋蔥（中）、月桂葉、西芹、百里香、鹽、紅辣椒、胡椒粉、牛油、洋芫荽、藏紅花、橄欖油、清水

【12道鋒味】香茅椰汁煮青口

青口，中國大陸稱作翡翠貽貝，港澳稱作，是貽貝目殼菜蛤科Perna的一種。在台灣也稱做「孔雀蛤」。它是一種常見的食用貽貝，主要產於西...

食材：蒜蓉、洋蔥（白）、香茅（檸檬草）、青口、砂糖、白酒、椰奶、月桂葉、蘑菇、辣椒

蒜辣青口

淡菜又稱青口，也叫孔雀蛤，冷凍的半邊淡菜非常好用，多數我都用烤的，這次在李錦記的月曆中看到這食譜，做法不難，正好做為今曰愛筵的一道...

食材：淡菜、洋蔥、紅蔥頭、培根、蒜蓉辣椒醤、蕃茄、白酒、洋香菜

[法式]白酒青口－10分鐘內 海味上桌

這道[法式]白酒青口，真正超級簡單，備好材料，烹調需要時間不到十分鐘，就可以享受來自海洋的好味道。 青口，在這個月份，剛剛好。約...

食材：帶殻青口、洋蔥、小紅蘿蔔、西洋芹 菜莖、奶油、白酒 （Dry）、鹽（可不加）、胡椒

鹹蛋海鮮義大利麵

想不到鹹蛋和義大利麵這麼搭。之前試過用不同的食材搭配，最後還是覺得海鮮吃起來不易感覺膩。你也不妨试一试吧~ 制作影片：https:...

食材：義大利麵、鹹蛋黃、青口、蝦子、鮮奶、奶油、鹽和胡椒粉、青海苔芝麻碎

👰靚靚廚娘 之 海鮮意大利飯🦀

食材：意大利米、洋蔥、蟹腿肉、青口

泰式甜酸醬煮青口

好熱~為何五月天也這麼熱呢~~很想吃點又酸又辣的東西~~~ 有什麽東西又便宜又簡單又好吃呢~~難道要Kinder出奇蛋~唉~~ 打...

食材：急凍青口（便宜就好了）、洋葱、紅甜椒、玉米筍（便宜就好,如用罐頭請先浸水）、蒜頭、獻汁、水、泰式甜酸醬、糖、葱粒

『一樹食堂』－Paella 西班牙海鮮飯

無庸置疑，西班牙海鮮飯已成為西班牙菜的代名詞。這一鍋色香味俱全的美食，本名為PAELLA，在西班牙文內為鍋的意思。PAELLA的做...

食材：海鮮飯專用米（Paella）、洋蔥、甜椒、番茄、紅花絲、蒜、孜然粒、雞腿、甜椒粉、青口、蝦、檸檬

西班牙大鍋飯 PAELLA

只要家中有西班牙米和番紅花，就算放工經過街市，有甚麼特價海鮮就買回來，放在用pan煮的飯面煮熟，就做好了一個很鮮味的海鮮飯了。 w...

食材：洋蔥，切粒、西班牙米 Bomba、肉湯或雞湯、水、番紅花、番茄，切粒、四季豆 ，在沸水中煮兩分鐘、蝦、青口、檸檬，切角

馬賽魚湯

這個湯不但有海鮮的鮮甜味，也有上大量蔬菜如番茄，薯仔，洋蔥等，令人回味無窮。 https://www.facebook.com...

食材：洋蔥，切塊、綠花尾龍躉（或任何魚骨）、洋蔥，切碎、薑、番茄，切碎、月桂葉、蒜頭，切碎、熱水、番紅花、紅蘿蔔，切條、薯仔，切丁、青口、龍躉或任何其他魚類，切小塊、番茜、麵包、芝士碎