雞脾肉

糯米雞

小丸子開爐

糯米雞，包的細隻又叫珍珠雞是飲茶點心，其實不難，在家也可以自己做，只是較花時間 看著家人香香地吃，一點時間和心機算不了什麼

食材：荷葉、糯米、雞脾肉、冬菇、臘腸、鹹蛋黄、蝦米

《黑松露蛋白雞脾肉粒炒飯》

misssamansa

食材：白飯、蛋液、雞腿排、黑松露醬、蛋白

白汁雞皇意粉

小丸子開爐

這是一個正宗西厨教的奶油炒麵粉做的白汁 做出來的白汁有奶油的香味，完全不加鮮奶油，沒有溜滯口感

食材：雞脾肉、生粉，水、蘑菇、鹽，白胡椒粉，酒、紅蘿蔔、奶油、蒜頭、中筋麵粉、牛奶、水/高湯、玉米粒、鹽，黑胡椒粉，百里香

泰式甜辣雞肉串燒

HappyAmy

＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen ＊Instagram: http...

食材：雞扒／雞脾肉 400克、鹽 1/3茶匙、泰式甜辣醬 2湯匙、白胡椒粉 1/6茶匙、檸檬 1/4個、油 1/2湯匙、檸檬皮、醬油 1茶匙、蒜蓉 1茶匙、水 30毫升

《香菇麻油雞丁炊飯》

misssamansa

只需要電飯煲！ 冬菇水煲飯令飯更有香菇味=] 是2人的份量！

食材：米、雞脾肉、冬菇、薑片、紹興酒、萬字醬油、鹽、味淋

酥皮忌廉雞湯食譜

HappyAmy

破開酥脆的酥皮是熱熱的雞肉忌廉湯！ 香濃的味道，好幸福呀～ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/Amyl...

食材：雞脾肉／雞扒 3塊、鹽 1/2 茶匙、黑胡椒碎 1/4 茶匙、洋蔥 1個、紅蘿蔔 1/2條、蒜蓉 1湯匙、中筋麵粉 50克、無鹽牛油 30克、雞湯／清湯 400毫升、水 200毫升、淡忌廉 200毫升、鹽、黑胡椒碎、酥皮 1片

花旗參紅棗雞粥

Enjoy my life

食材：雞脾肉、花旗參、紅棗、米

～泰國菜～椰汁雞湯

I'M in Galley✈️

每次遊曼谷，除了芒果糯米飯外，充滿椰香的椰汁雞湯也是我的至愛。 只需要15分鐘便可享有泰國地道的名菜，喜歡泰菜的你快來試試這食譜吧！😋

食材：雞脾肉、椰奶、魚露、南薑（切片）、青檸汁、香茅（切3段）、砂糖、檸檬葉、鮮草菇（切半）、泰國茄子（可省略）、辣椒、芫荽

菠菜雞肉薯蓉批 (5吋)

艾華斯

早前在餐廳吃過菠菜薯蓉，覺得這個配搭不錯，於是今次試做菠菜雞肉薯蓉批~

食材：低筋粉、全麥粉、鹽、橄欖油、水、菠菜、雞脾肉、細薯仔