野生石斑魚

味增豆腐石斑魚 ❤️

♡Chen Angel♡

食材：野生石斑魚、傳統豆腐、十全味增、食用水

香蒜煎石斑

水角

比起清蒸料裡，香煎蒜片石斑魚，魚皮煎出香脆可口，鮮嫩多汁的肉質，更能凸顯魚肉鮮美

食材：野生石斑片、蒜頭、白胡椒粉、五香粉、鹽

♡野生石斑魚♡

♡Chen Angel♡

石斑魚瀝乾/加半匙鹽醃一下，倒少許油（中火）煎，兩面恰恰即可

食材：野生石斑魚、鹽、油

♡乾煎石斑魚♡

♡Chen Angel♡

把石斑魚的2面摸上各半匙鹽（因要單吃鹽可以減量）用中小火魚片朝下煎到金黃、翻面魚肉的地方煎到定型、煎起來才會漂亮！

食材：野生石斑魚、鹽巴

玳瑁石斑鮮魚湯【澎湖野生水產】

豆豆

澎湖附近海域的珊瑚礁區為野生玳瑁石斑的棲息地，又名花格 , 被選定為澎湖縣魚，一年四季大多可以見到它的身影，多在夏、秋兩季捕獲，巴...

食材：玳瑁石斑【澎湖野生水產】、薑絲，青蔥、水、塩

紅燒玳瑁石斑【澎湖野生水產】

豆豆

玳瑁石斑，又名花格 , 被選定為澎湖縣魚，澎湖附近海域的珊瑚礁區是為玳瑁石斑的棲息地，以春夏二季較多，以鮮甜Q彈的肉質聞名，是澎湖...

食材：玳瑁石斑【澎湖野生水產】、醬油,水,橄欖油、辣椒 ,青蔥、蒜頭, 薑絲、塩

♡破布子蒸石斑魚♡

♡Chen Angel♡

野生石斑魚切塊（片）放盤子盤整齊上面+破布子（汁）辣椒片+薑片+米酒放到電鍋蒸 外鍋+1杯水 起鍋在加蔥絲（泡水）辛辣味才不會太重

食材：野生石斑魚、破布子（汁）、蔥（大蒜）、辣椒、薑、米酒

清蒸澎湖野生石斑魚

匯鮮市集

新鮮的海鮮食材當然用清蒸的最好吃！ 來自澎湖的野生石斑魚 因為太大隻了~所以切成二段 前半段打算來煮石斑魚湯 後半段拿來用清蒸！ ...

食材：澎湖野生石斑、薑絲、辣椒、破布子、鰹魚露、米酒、高湯、油

麻油石斑魚麵線【野生魚舖】

陸蓮兒

喜歡吃魚的我們(全家)，對魚的品質及衛生和安全，是非常講究的。來自馬紹爾無污染海域，漁獲一捕獲即超低溫急速冷凍；這是保持鮮度最好的...

食材：野生魚舖石斑、麵線、紅棗、枸杞、麻油、米酒、薑片