醬黃瓜

冰鎮脆爽醬黃瓜

夏天一熱，就想來點冰冰涼涼又下飯的小菜～想吃這道降暑醬瓜不用開火！只需10分鐘醃製時間，就能吃到清爽脆口醬香小黃瓜，選用【李錦記 ...

食材：小黃瓜、鹽(殺青用）、李錦記 頭道零添加原釀醬油、白醋、青蔥末、白糖、白芝麻、香油

古早味醬黃瓜(純素)

今天醃下倆盆子古早味醬黃瓜，酸甜脆爽、嗷嗷好吃。文中還有分享調味料小知識噢！ 🥒相關食譜：「醬醃脆瓜(五辛素)」、「韓式醬漬黃瓜...

食材：小黃瓜、化學醬油、釀造醬油、味醂、白醋、烏醋、貳砂糖/冰糖、味精

龜甲萬味自慢–照燒醬｜黃瓜夾照燒梅花肉片

經過一夜醃漬的梅花肉片已非常的入味,先用氣炸後再切成薄片,再用小黃瓜包夾,外層是脆口的黃瓜薄片,裏層的梅花肉鹹甜香嫩,兩種食材互搭...

食材：龜甲萬味自慢–照燒醬、梅花肉、小黃瓜、小番茄

胡麻醬小黃瓜

小黃瓜營養豐富，切片、絲加胡麻醬快速上桌

食材：小黃瓜、胡麻醬

大蒜鹽醬小黃瓜

某拉麵店的涼菜，深得漢子心，冰鎮涼爽的小黃瓜口感清脆，本身只有清爽並沒有調味，但是淋在上面的大蒜鹽醬，蒜香濃郁，鹽味恰到好處，加上...

食材：小黃瓜、辣椒粉、蒜頭、白芝麻、鹽、烹大師鰹魚粉、香油

辣味醬醋小黃瓜

這道製作超級簡單的醃漬小菜~「辣味醬醋小黃瓜」調味只有醬油、醋和糖。 越是簡單的菜，調味料品質就越加重要了，必不可少的~優質純釀造...

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽、辣椒、糖、臺灣嘉釀醬油、無花果巴薩米可醋、細白砂糖

韓式醬漬黃瓜오이양파장아찌

去年中秋做了醬洋蔥，今年繼續分享醬黃瓜，酸酸甜甜超開胃！ 🥗相關食譜：「韓式醬漬洋蔥양파장아찌」

食材：小黃瓜、洋蔥、青梅汁、青辣椒、燒酒、紅辣椒、魚露、肉桂捲、醬油、冷水、砂糖、蘋果醋

醬醃黃瓜

食材：小黃瓜、砂糖、醬油、蒜頭、金弘胡麻油、紅辣椒、萬能醋、烏醋、白胡椒粉

小黃瓜佐涮嘴皮蛋醬

簡單又快速 清爽又不失開胃的前菜 能止嘴癢負擔又不會太大的宵夜

食材：小黃瓜、皮蛋、醬油膏、香菜、香油、蒜頭、辣椒

醬燒黃瓜雞胸

食材：小黃瓜、雞胸、醬油、蔥、蠔油、太白粉、羅漢果糖、水

炸雞醬炒小黃瓜杏鮑菇

食材：小黃瓜、杏鮑菇、不倒翁 炸雞調味醬、鹽

炸雞調味醬炒雞胸小黃瓜

食材：雞胸肉、小黃瓜、不倒翁炸雞調味醬、紅蘿蔔片

紅麴醬皇宮菜黃瓜

此種皇宮菜莖多葉少而只用莖.皇宮菜帶點土泥味,配紅麴醬溫和一下. 再配小黃瓜,增添清脆清爽感. 帶了一些甜鮮香,滋味無窮,真讓人過...

食材：皇宮菜莖、小黃瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、紅麴醬、醬油、胡椒粉、昆布柴魚高湯

苜蓿芽小黃瓜胡麻醬沙拉

天熱就會想出一些簡單又方便準備的料理， 看到超市賣一盒苜蓿芽35元， 感覺這份量夠四個人吃，再加點小黃瓜， 就變成了簡單又營養的一...

食材：苜蓿芽、小黃瓜、日式胡麻醬、沙拉醬

胡麻醬拌黃瓜油條

【胡麻醬拌黃瓜油條】 這道黃瓜油條真的是意想不到的美味耶… 傳統早餐店買根油條，搭配小黃瓜，當開胃菜，真的不錯吃 影音食譜：ht...

食材：小黃瓜、油條、蒜末、胡麻醬、和風醬油、芝麻香油

夏日可口涼拌菜｜胡麻醬小黃瓜薄肉片

夏日來個冰冰涼涼，有食欲又好看的涼拌菜～胡麻醬小黃瓜大薄片。小黃瓜刨成薄片泡冰水脆爽，看起來晶瑩剔透又漂亮加上五花肉片川燙後淋上招...

食材：小黃瓜、五花肉片、鹽、碎花生、米酒、芝麻醬、香菜、花生醬、檸檬汁、水、蒜末、醬油、赤藻糖、香油、辣油

小黃瓜果醬——風味食材／蜜漬、燉煮

要用「美味」形容小黃瓜果醬或許不太適合，以讓人料想不到的「秘密食材」稱呼更相稱。 小黃瓜果醬與越橘醬、蔓越莓醬的功能相似，適合搭...

食材：小黃瓜、冰糖、蘋果醋

蠔油醬爆雞丁小黃瓜 / 家常菜

小黃瓜滋味清甜又能美白，雞胸肉能補充蛋白質吃瘦肉養肌肉才能健康瘦，搭配鮮味十足的李錦記舊庄特級蠔油，簡單就能端出餐廳級家常菜。

食材：雞胸肉、有機小黃瓜、鹽、蒜瓣（中型）、白胡椒粉、辣椒、黑胡椒粒、李錦記舊庄特級蠔油、五香粉、油、玉米粉或太白粉