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黑糖酵母發糕(電鍋版，無泡打粉)
維尼Winnie年節少不了的發糕，象徵著來年好運一路發！ 市售發糕大多使用泡打粉，改用酵母替代，雖然製作時間長了些，卻更天然健康，做出來也一樣好...
食材：酵母麵糊、黑糖蜜、中筋麵粉、水(微溫)、黑糖、在來米粉、速發酵母粉、水、糯米粉(也可全部改為在來米粉)、蜂蜜、牛奶(水也可以)
酵母版
40 道食譜進階搜尋：
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全麥鬆餅（酵母版）
Sweet Betty西點沙龍Q彈鬆綿的鬆餅pancake，自己做且無泡打粉疑慮，輕輕鬆鬆享受美式經典早午餐風光～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB...
食材：低筋麵粉、全麥麵粉、即溶酵母粉、蛋、糖、鮮奶、鹽、無鹽奶油
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果皮酵母及麵種（環保健康版）
蜜塔木拉用吃剩下的水果果皮來做天然酵母，環保又健康，就算是養失敗也不會心痛啦，我把吃剩下的奇異果皮和哈蜜瓜皮拿來做天然酵母的基底，結果出乎...
食材：果皮、室溫白開水、砂糖
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原味酵母司康Scone (無泡打粉版)
維尼Winnie司康的做法很多種，改用酵母取代泡打粉，雖然需要較長的發酵時間，卻也更天然健康，剛出爐的司康外酥內鬆軟，直接吃就很好吃，也可以夾入自...
食材：低筋麵粉、糖粉(或細砂糖)、鹽、速酵母粉、無鹽奶油、牛奶、蛋液
