辣炒茄子

辣炒肉末茄子（全素）

Miss J簡易蔬食料理

香辣開胃又下飯的全素辣炒肉末茄子，富含膳食纖維和維生素，肉末以素肉或豆腐取代，風味獨特且不含膽固醇。 Miss J平日裡都用日本...

食材：茄子、玉米筍、日本素肉（碎狀）、糯米椒、香菇調味露、辣椒段、和風高湯粉、九州大豆醬油、玄米黑醋、極樂蔗糖

蠔油辣豆瓣小魚乾炒茄子

潔西卡的家常美味

今天有點熱，想炒個辣味的茄子來開開胃。 這道蠔油辣豆瓣小魚乾炒茄子是一道以茄子為主角，加入小魚乾同煮，用李錦記舊庄特級蠔油和豆瓣...

食材：茄子、小魚乾、蒜末、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、豆瓣醬、糖

茄子辣炒皮蛋

Vivivya

食材：茄子、皮蛋、蠔油、番茄醬、老乾媽辣椒醬

泰式餐廳的塔香辣炒茄子

灶頭鑊尾

我們家很喜歡去臺灣的泰式餐廳吃「傣味茄子」，沒想到我自己在家裡也能做！其實雲南人的傣味茄子是酸辣涼拌，餐廳煮的是ผัดมะเขือ...

食材：豬絞肉、蒜頭、開水、辣椒、蠔油、茄子、醬油、九層塔、魚露、白胡椒粉、砂糖、米酒、熱水

辣炒茄子

VivienCheng

食材：茄子、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、油膏、水、糖

。塔香肉末茄子(五辛素)。新豬肉

媛Yun家常料理記事

塔香素肉茄子，簡單的便當菜，香辣下飯。 感謝愛料理有機會讓我參加新豬肉試吃開箱文活動🙏 ～* 蔬食環保新主張*～ OmniP...

食材：OmniPork新豬肉、茄子、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、辣豆瓣醬、鮮味炒手

辣炒茄子（仿魚香茄子）

大喵

有花椒香氣跟微麻感的茄子炒肉末，非常下飯。用番茄醬取代部分辣醬，不敢吃太辣的人也會喜歡。

食材：辣椒、花椒、醬油、蔥花、醬油膏、花椒油、蒜頭、辣椒醬（辣豆瓣醬）、薑、番茄醬、茄子、糖、豬絞肉、酒釀、烏醋

辣炒茄子매운가지볶음

韓台夫婦한대부부

甜甜辣辣的辣炒茄子，很下飯喔！ 雖然拌炒後顏色沒有那麼討喜，但是味道還不錯~ 趕快試試看這道料理吧！ 更多美味食譜 :) htt...

食材：茄子、蒜頭、洋蔥、芝麻油、白芝麻、韓國燒酒、辣椒粉、白砂糖、醬油

塔香茄子

Belinda家常菜食堂

新手人妻急速上手家常菜。

食材：茄子、蔥、蒜、辣椒（不辣）、九層塔、醬油膏、醬油、味霖、康寶鮮味炒手（原味）、油

百葉塔香茄子

Belinda家常菜食堂

新手人妻急速上手家常菜。

食材：茄子、百葉豆腐、九層塔、蔥、辣椒（不辣）、蒜、油、醬油膏、味霖、胡椒粉、康寶鮮味炒手（原味）

Olivia♥大紅大紫(辣炒茄子)─淬釀年菜料理

廚娘邱韻文

取肉末和蒜蓉辣椒的香氣、 茄子和大紅辣椒地鮮艷色彩， 炒出層次豐富的美味♡ 用這道料理來期許 新的一年更顯赫得意吧♬

食材：茄子、豬絞肉、醬油、蒜蓉辣椒、烏醋、藕粉或太白粉、冷水、紅辣椒絲比較不辣的那種