吉利丁版滷肉燥 sumi 在國外不易買好帶皮豬肉,而不易做滷肉燥. 試過幾種方式,用吉利丁加膠質感最簡單呢! 該不如豬皮,但靠近多啊~. 昆布柴魚高湯 h... 食材:豬大里肌瘦肉、紅蔥頭末、酒、味霖、醬油、胡椒粉、五香粉、昆布柴魚高湯、水、吉利丁粉 3 讚 60 分
拿鐵炙豬肉 野犬 用牛奶來燉煮豬肉是浪漫十足的義大利菜,雖然過程稍微費工,但作法其實簡單,烹煮過程卻不斷聞著流溢出來的迷人香氣,是一道很令人愉快幸福... 食材:豬梅花肉(或豬大里肌)、全脂牛奶、迷迭香、大蒜帶皮拍破、洋蔥、月桂葉、奶油、橄欖油、鹽 、 匈牙利紅椒粉 75 讚 90 分