薺菜

薺菜水餃

戚小媽

香氣十足季節限定

食材：薺菜洗淨、絞肉、鹽巴胡椒香油5香粉、水餃皮

春捲

GREENIS 格麗思

食材：薺菜、豬肉、主鍋、冬筍、十字刀頭、鹽、醬油、春捲皮

薺菜蝦餅

annie

薺菜是江南地方很受喜歡的野菜，用來煮湯，包餛飩或春卷都很好吃。小時候舅婆家門前的空地就有很多野生的薺菜，現在只有冷凍的薺菜來取代。...

食材：冷凍薺菜、鹽、雞粉、麵粉、蛋、蝦

幸福的餃子～蝦仁薺菜肉餃+煎餃

園藝享活家～愛媽(Candy)

高麗菜蔬脆爽甜配上爆汁的肉餡加上新鮮蝦仁，脆彈鮮美，極鮮爆汁的口感，每口咬下去都可以吃到飽滿新鮮的餃子大而紮實，比外面市售的水餃還...

食材：絞肉、蝦仁、荢薺、高山高麗菜、蔥、鹽、米酒、白胡椒粉、蔭油膏、水餃皮

薺菜肉包

annie

薺菜是江浙一帶的人很喜歡吃的野菜，這裡既沒野生的也沒有新鮮種植的，不過有冷凍的，用來做包子的餡料非常方便，只要解凍後剪掉根部擠乾後...

食材：肉餡、冷凍薺菜、蔥、鹽、香油、中筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、奶粉、酵母粉、水、奶油

七草粥

Le Creuset

日本人新年會吃的一道粥品，選用七種春天發芽的蔬菜燉煮而成，有清腸胃的功效。自古傳說能除百病，並祈望來年大豐收!

食材：芹菜、薺菜、鼠田草、鵝腸菜、寶蓋草、石龍芮、白蘿蔔、米、水、鹽

《日本生活家的歲時雜記》春天七草粥的食譜

日月文化

新年期間，最擔心的莫過於體重失控，接連幾天的豐盛佳餚，不但身形變圓潤，也造成腸胃負擔。這個時候，日本人會來碗「七草粥」，讓腸胃疲勞...

食材：白米、水、水芹、鹽巴、薺菜、鼠曲草、繁縷、寶蓋草、蕪菁、白蘿蔔