蔬菜食譜

海帶芽豆腐湯/零廚藝

在超市買的生魚片，吃完了魚身不要丟，用來煮湯最適合不過了，既不用另外買魚，又已經處理好了，再把遇熱水即溶的海帶芽放入，很方便。

食材：豆腐、蚵蠣、洋蔥、味增、魚骨、鹽

鴻禧菇白菜湯/10分鐘

簡單營養的湯品，輕鬆完成。

食材：鴻喜菇、白菜、洋蔥、肉絲、蕃茄、鹽巴

紅椒杏鮑菇花椰菜義大利麵

食材：紅椒、花椰菜、杏鮑菇、義大利麵、醬、鹽

韓式泡菜

趁冬天，山東大白菜盛產時來做，好吃又便宜

食材：山東大白菜、食鹽、白蘿蔔、水梨、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥、生薑、大蒜、蝦醬、大蔥、魚露、熟白芝麻、砂糖、辣椒粉、味精、糯米粉漿糊

加州葡萄乾糖醋雞柳

用天然日曬的加州葡萄乾取代常見的鳳梨，新風味真美味！

食材：雞柳、青椒、洋蔥、蒜頭、麵粉、雞蛋、加州葡萄乾、糖、醬油、番茄醬

蒜烤馬鈴薯

食材：馬鈴薯、鹽、有鹽奶油、蒜、橄欖油、蒜香黑胡椒、迷迭香

糖醋荷包蛋（下飯神器、香糯糯）

一道以荷包蛋為主要材料，配以糖醋醬汁，口感酸甜可口，營養豐富，含有豐富的蛋白質和維生素。

食材：雞蛋、蒜末、辣椒末、蔥花、杏鮑菇、金針菇、醬油、油膏、糖、番茄醬、黑醋、芝麻

辣味噌麻婆豆腐（全素）

開胃下飯的家常料理 全素素麻婆豆腐，口感麻辣豐富， 富含味噌和豆腐蛋白質及各式蔬菜營養素， 維持身體健康。

食材：家常嫩豆腐、小黃瓜絲、辣美人味噌辣椒、水、香菇高湯、杏鮑菇丁、味噌調味醬、素肉末、芝麻油

越南豬肉河粉湯

食材：豬骨、豬里肌肉、豆芽菜、鹽巴、蔥末、蒜頭、香菜末、洋蔥、油蔥酥、魚露、辣椒

［微波料理］日式壽喜燒豬肉

微波原來這麼簡單，中火微豬肉軟嫩，洋蔥微波也有清甜，醬燒口味用薄鹽醬油和蠔油均勻，快速的日式醬燒豬肉，配白飯超下飯，簡易快速午餐完成✅。

食材：豬肉片、洋蔥、醬油、蠔油、水（或米酒）

洋蔥紅蘿蔔炒蛋

食材：洋蔥、紅蘿蔔、雞蛋

韭菜炒雞腿排

快速上桌的雞腿排料理！

食材：雞腿排、韭菜、醬油、青蔥、醬油膏、蒜頭、米酒、洋蔥、白胡椒、白芝麻、烏醋、砂糖

紙包洋蔥奶油干貝

口感Q彈的干貝， 搭配烤到軟嫩入味的洋蔥， 蒜末和奶油交織的濃郁香氣， 麵包沾醬汁也很好吃😋 直接把烘焙紙放在盤子上就可以享用，...

食材：干貝、洋蔥、蒜瓣、奶油、安食小品醬鹽、黑胡椒、烘焙紙

烤馬鈴薯佐起司醬

完美的馬鈴薯吃法! 搭配起司醬一起吃 真是美味

食材：馬鈴薯、橄欖油、牛奶、黑胡椒、麵粉、鹽巴、起司片、蒜粉、無鹽奶油、綜合義式香料、紅椒粉、帕瑪森起司粉

火腿起司蛋吐司

火腿和起司交融變成外酥的皮，吐司鋪上水煮蛋碎和微煎過的櫛瓜片，這道火腿起司蛋吐司超好吃又有豐富的蛋白質和鈣質，還有一點蔬菜，美味💯。

食材：吐司、火腿、櫛瓜、水煮蛋碎、雙色起司條

高麗菜炒豆芽 ~附「綠豆芽栽培」

自己在家裡栽培綠豆芽真的很簡單，只要準備一個水壺就可以了！大約4-5天就能採收一壺滿滿的綠豆芽！另外分享用高麗菜與綠豆芽一起拌炒的...

食材：高麗菜、綠豆芽、黃紅甜椒、蒜、青蔥、清水、塩、粗黑胡椒粒

早餐好用的鮪魚沙拉

懷念小時候吃的甜甜口味鮪魚沙拉三明治，但因現在早餐店大多直接夾鮪魚跟玉米，沒有拌沙拉，因而想自己做😘

食材：鮪魚罐頭、馬鈴薯、蘋果、桂冠沙拉醬、檸檬、鹽