萬用蔬菜雞高湯 Stephanie Lai 我雖然不常熬高湯,但有些料理若使用了自製的高湯,比用現成產品做的還好吃。 比如義式料理中的基礎白燉飯,因用料簡單,故每個環節都要... 食材:雞骨架、洋蔥、大蒜、洋菇、蕃茄、西芹、紅蘿蔔、鹽漬檸檬圓片、彩色胡椒、水、普羅旺斯香料、百里香 28 讚 45 分
香香脆脆雞肉飯 陳太太的菜菜味 自己在家做雞肉飯, 簡單又澎湃, 將雞皮的油脂肪逼出做雞油高湯, 再將酥脆的雞皮加到飯上, 增加香氣及口感, 讓雞肉飯的香氣更上一... 食材:雞胸肉、紅蔥頭、雞高湯、米酒、紅蔥頭酥+雞油、鹽巴、水、小磨坊冷研白胡椒粉、薑、小磨坊萬用胡椒鹽 1 一起做 22 讚 45 分
辣拌咕溜嫩雞 🎈波波小姐的廚房 簡單3步驟,利用電鍋不用煮得汗流浹背,就能享用辛、香、酸、甜,又滑嫩爽口的雞肉~夏天吃實在非常開胃消暑! 我是宅宅煮婦波波🍳 👉... 食材:去骨雞腿肉、蔥、米酒、薑、白胡椒、醬油、番茄片(擺盤用可略)、鹽、高粱醋/米醋、香菜/蔥花、蜂蜜(可用糖替代)、怡君有點辣 萬用醬、雞高湯(蒸煮的湯汁) 1 一起做 72 讚 20 分
大根煎餃、櫛瓜煎餅(低醣) Justina 賈斯汀娜 近年來健康風潮, 再加上疫情關係愈來愈多人會自己動手煮菜, 我發現大家很願意嘗試新食材或作法。煎餃是大家的心頭好料理, 不但有肉有... 食材:大根(白蘿蔔)中段切1mm薄片、櫛瓜切2mm薄片、桂林雞漢堡排、鹽[灑在大根上]、小磨香油、葵花油[煎餃用]、淬釀醬油、片栗粉[日本太白粉]、小磨坊萬用胡椒鹽、芹菜末(葉或梗不同)、蔥花、S&B 生蒜泥醬、紅蘿蔔細末、黑木耳細末、水或高湯 5 讚 20 分
蔬菜雞高湯。萬用好湯頭! 西西烹飪筆記 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/11/blog-post_46.html 食材:雞骨架、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、清水 207 讚 120 分