香酥芋泥鴨 Emma 先將鴨子以醬油、辛香料、酒醃漬數小時,去除鴨子腥味,然後蒸炊入味,並剔除鴨骨,底部搭配芋泥餡,最後油炸至表層酥脆內層綿密不柴,淡淡... 食材:菜鴨、芋頭、金蘭無添加原味醬油、太白粉、五香粉、二砂糖、海鹽、豬油、紹興酒、白胡椒粉 37 讚 60 分
電鍋版《冬菜鴨湯》 食光手作 記得小時候和家人去外面小吃店家覓食,當時第一次喝到冬菜鴨湯,一入口馬上就愛上它的味道! 長大離鄉想吃上這熟悉的味道,只能自己動起手... 食材:鴨、冬菜、薑片、米酒、蔥粒、鹽巴、高鮮味精或雞粉 99 讚
薑母鴨 Ching的美味廚房~ 冬天過年圍爐吃薑母鴨最棒了,年前在國外旅行,寒風吹拂,心心念念回台最想吃的就是薑母鴨,老薑與麻油、鴨肉、蔬菜燉煮後,肉質Q彈,湯頭... 食材:菜鴨或紅面番鴨、白蘿蔔、玉米、南瓜、老薑、枸杞、麻油、米酒 41 讚 90 分
電鍋料理-冬菜鴨 米娃愛做菜 燉的軟嫩的鴨肉配上冬菜獨特的香氣,是一道久久沒吃會一直懷念的菜,配上冬粉就是簡單又古早味的一餐,重點是用電鍋就能輕鬆完成喔。 食材:菜鴨(不是煮薑母鴨的番鴨)、冬菜、老薑片、紅標純米米酒、水 124 讚
夏日湯品~冬瓜冬菜鴨 園藝享活家~愛媽(Candy) 簡單快速 夏日堡湯 電鍋美食 人人都會 就快動手 美味上桌 饗食和樂! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.p... 食材:鴨肉、冬瓜、冬菜、鹽、米酒、水 303 讚
冬菜鴨 LaLa(日常裡。小確幸) 天氣越涼,對湯品的依戀越深,隨時想來上一碗 媽媽的拿手湯品『冬菜鴨』,是我最懷念的味道,推薦給大家 食材:鴨肉半隻、冬菜、鹹菜、薑片、米酒、水 3 一起做 509 讚 90 分