菜豆乾湯

菜豆乾排骨湯

邱梅子

食材：菜豆乾、排骨、鹽巴

客家料理～長豆乾排骨湯

Isay的迷路廚房🍴

不知道有沒有人吃過曬乾的長豆🤔 這道豆乾湯是小時候餐桌上常出現的一道湯品，甘甜爽口🤤長豆乾是阿婆自己曬的，外面不知道哪裡買的到😅有...

食材：曬乾的長豆乾、排骨、薑片、蒜頭、蔥段、水、米酒、鹽巴

酸菜鰹魚結

sumi

我是海鮮控,而用鰹魚肉代替豬腸.竟然與酸菜好搭呢! 湯頭鮮美,酸菜清爽,極少油無負擔健康好滋味啊~. 日本乾瓢(かんぴょうkan...

食材：日本乾瓢乾、香菇、水、鰹魚肉、玉米筍、豇豆酸菜、昆布柴魚高湯、胡椒粉

客家排骨豆乾湯（菜豆乾）

敏敏

客家人逢年/過節/平日家中必備的一道湯。 豆乾不僅是好吃味道也很香濃 爸爸種的菜豆、媽媽曬的菜豆乾❤️

食材：菜豆乾、排骨、薑、米酒、鹽、味素

阿基師食譜菜豆乾排骨湯

布丁媽

豆仔乾（菜豆乾、豇豆乾）也是客家代表性醃菜之一，看了阿基師的教學，碰巧在市場上剛好有賣豆仔乾，立馬買回來做，湯頭喝起來滋味很香又甘...

食材：菜豆乾、菜脯乾、醬油、排骨、泡豆乾水、薑片、黑胡椒粉、八角、玉桂粉、蔥花、地瓜粉、鹽巴（可不加）

菜豆干黃瓜排骨湯

我的廚房新花樣

曬製過的蔬菜乾,總有著一股特殊的風味..可謂是~曬過太陽的美味,尤其是和肉類的排骨或是雞肉燉煮後,湯喝來更顯香醇,是爽口好喝的古早...

食材：小排骨半斤、菜豆干(豇豆干)、大黃瓜(中型)、枸杞、水、鹽

長豆粥

Rita Wang

古早味的家常菜

食材：家之味台式火鍋料理湯包(大)、米(事先浸泡30分以上)、水、長豆、肉絲、乾香菇、油蔥酥、蔥花、芹菜、醬油、胡椒、酒

【乾菜豆排骨湯】

蔡爸

晾曬乾燥的菜豆乾，甘味香甜 純樸惜福有阿嬤味道的家常菜 蔡爸高湯古早味上菜【乾菜豆排骨湯】 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁...

食材：黑豚大骨高湯、排骨、菜豆乾、薑絲、米酒、蔥段、鹽