自製黃豆粉

調汁弄粉▕ 自製黃豆粉＊椰糖漿

曼。不經心

食材：黃豆、椰糖、熱水

宮廷點心驢打滾，自製椰糖紅豆沙

心心 Xinxin

據說驢打滾是一道高貴的宮廷點心，餐廳一份賣得不便宜，其實自己做不難，懶人也可以買現成豆沙更省事！我喜歡搭配自製的紅豆沙跟黑糖蜜，調...

食材：糯米粉、水、紅豆、自製黑糖蜜、椰糖、熟黃豆粉、鹽

手作豆腐

陳小妹の輕鬆廚房

自己動手做豆腐，當看到成品完成時的那種成就感是言語無法形容的。 手作豆腐並沒有想像中困難，疫情肆虐當下，人心惶惶，自己動手做料理，...

食材：黃豆、清水、鹽滷粉、手作豆腐模具、冷開水、溫度計、豆漿濾袋、做豆腐的大塊紗布

升級版素堡排/素食

湘湘素食

今天忙了一整天做的是有厚度的素堡排，有別於上次做的素G排，很有口感嚼勁食材也很健康喔!老爺說這是他吃過最好吃的素堡了!哈哈~開心中

食材：新鮮香菇頭、香菇素蠔油、水、橄欖油(可用香油)、紅蘿蔔(切丁)、毛豆(可以壓泥)、熟黃豆(可以壓泥)、熟鷹嘴豆(可以壓泥)、熟薏仁(可以壓泥)、玉米粒、自製素香菇味精、孜然、薑黃粉、手磨黑胡椒粒、燕麥片(部分打成粉)、熱水、中筋麵粉