不洗鍋、免菜刀砧板-烤箱香蒜厚豬排 自由煮意 用烤箱就可以輕鬆完成,完全不沾手、可省去洗鍋具、盤子及砧板的簡單料理 食材:厚片豬瘦肉(約2公分口感較好)、醃料:鹽、胡椒、糖、酒、、表面:太白粉、麻油、青蔥(裝飾用)、蒜頭 472 讚 30 分
紹興醉雞 吻仔魚的小廚房 外面醉雞都很專業,我用簡易方法做出清爽的家常口味,冰冰吃很開胃喔 食材:去骨雞腿肉、(醃料)鹽巴、(醃料)胡椒、(醃料)蔥段、(醃料)薑片、(醃料)米酒、(醬汁)紹興酒、(醬汁)黃耆、(醬汁)當歸、(醬汁)鹽巴、(醬汁)水、(醬汁)枸杞一把或紅棗3個、(器具)鋁箔紙 保鮮盒 212 讚 10 分
簡易宮保雞丁 廖婉娟 改良式的家庭風味。 花椒味不受家人歡迎就拿掉了。 花生也是有就放。 甜豆也可以改甜椒或小黃瓜。 我是依冰箱有什麼就煮什麼。 食材:雞胸肉、甜豆(可依喜好變化配菜)、「爆香」蒜頭、「爆香」薑、「爆香」辣椒乾、「醃料」醬油、「醃料」米酒、「醃料」胡椒粉、「調味」糖、「調味」番茄醬、「調味」米酒、「調味」黑醋 341 讚 30 分
香料烤雞 viola料理師 中秋節快到了,當然還是要不免俗的來樣燒烤料理,除了香料醃製雞肉外,還加上特製的刷醬,美味滿分喔~ 食材:雞腿肉、醃料、日式醬油、米酒、鄉村田園風味鹽、芥末籽醬、黑胡椒粉、麥芽糖、味淋、蒜頭 131 讚 60 分
一鍋上桌:櫻花蝦油飯+蔥油雞+蜜芋頭 Lina /布魯媽媽 櫻花蝦油飯的香氣撲鼻,糯米軟硬適中且入味,蔥油雞的肉質滑嫩,蜜芋頭鬆軟香甜而不膩,用牛頭牌厲害電鍋輕鬆就完成一桌子傳統小吃必點好菜... 食材:牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、長糯米、五花肉、去骨雞腿排、櫻花蝦、青蔥、芋頭、乾香菇、醃漬料-鹽、冰糖、調味料A-醬油、醃漬料-白胡椒、米酒、調味料A-白胡椒、醃漬料-米酒、調味料B-醬油、醃漬料-香油、調味料B-米酒、調味料-鹽、調味料B-香油、調味料-胡椒鹽、調味料B-油蔥酥 340 讚 45 分