老四川

川｜酸辣涼粉

曼。不經心

食材：寬版冬粉、冰開水、老四川辣椒醬、熟花生，去皮、蒜頭，切末或磨泥、熟芝麻、砂糖、蔥花芫荽、醬油、白醋、烏醋、紅油(辣油)、冷開水

麻辣乾鍋

咻咻

大匙指的是大概2個拇指大的湯匙🥄

食材：老乾媽油辣椒、蔥、乾香菇、豆瓣醬、花椰菜、四川辣油、丸子、八角粒、板豆腐、小茴香、玉米筍、丁香、冬粉、川芎

🔮老四川回魂養生粥★okane☆

okane

六神歸位🙏我的老天鵝😲這粥好吃到會哭出來！😭😭😭 瞧瞧活潑料理影音🎬https://youtu.be/c_614OtyEmg 或精...

食材：火鍋湯、白飯、油條、蛋、麻油、蔥花

🥇老四川續碗養生湯★okane☆

okane

無限循環💫續碗、續碗再續碗😋😋😋。 瞧瞧活潑料理影音🎬https://youtu.be/c_614OtyEmg 或精簡版圖文網誌📝...

食材：火鍋湯、高麗菜

川味涼粉(寬冬粉版)-老四川口味

【媽媽在家】家常小料理🍳

前陣子吃老四川對他家的川味涼粉很驚豔 於是在廚房試作幾次研究出類似款 使用寬冬粉來免去做涼粉的繁瑣 酸辣香的涼粉很適合夏日晚餐後端...

食材：寬冬粉、油潑辣子、鎮江香醋、醬油、糖、冷開水、蒜泥、蔥花

麻辣涼拌黃瓜雞絲

安綺小姐

喜歡涼拌菜又能吃辣的不要錯過。

食材：小黃瓜、雞絲、老干媽辣油(冠成四川成記)、蒜頭、薄鹽醬油、辣椒、黑醋、二砂、白芝麻、蒜味花生米

🔥老四川麻辣魂湯麵★okane☆

okane

一碗麻辣火鍋湯底的靈魂👻 瞧瞧活潑料理影音🎬https://youtu.be/c_614OtyEmg 或精簡版圖文網誌📝https...

食材：麻辣湯、麵條、葉菜、鴨血、豆腐、水波蛋

🥗老四川麻醬佐蔬菜★okane☆

okane

美顏、美體、沒來由的亞洲輕食風尚。 瞧瞧活潑料理影音🎬https://youtu.be/c_614OtyEmg 或精簡版圖文網誌📝...

食材：葉菜、芝麻醬

🔥老四川辣乾拌麵★okane☆

okane

🌊火紅的拌麵風潮，持續熱燒在學生宿舍或小家庭裡，烹調簡易💯、上桌容易💯、飽足滿意💯！ 瞧瞧活潑料理影音🎬https://youtu...

食材：泡麵、麻辣湯、溏心蛋、蔥花

台式清炒義大利麵

侯美美

義大利麵結合清冰箱的台式炒麵，蒜頭/辣椒炒香就是成功的一半。台式風味就不在起鍋前淋上特級橄欖油。

食材：義大利麵、蒜頭、辣椒、洋蔥、菠菜、黑胡椒、老四川小魚乾醬

白菜滷豆腐「低糖料理」比肉還香

Memory Taste 戀百味

簡單的食材 白菜和豆腐 加入辣椒粉 滷豆腐非常入味 非常鮮美 「低糖料理」也能吃的香

食材：白菜、薑片、老豆腐、花椒、薄鹽醬油、四川辣椒粉、香菇、橄欖油、甜菊、香菜、青蔥

吉慶有餘福臨門【全聯料理王大賽】

劉世儉

將吃剩的老四川麻辣湯鍋底精華再次變身，只需到全聯買條鮮美的魚然後將所有食材置入，料理出一道四川麻辣魚，用最低的價格做出簡單有內函又...

食材：紅尼羅魚、紅蘿蔔、剩餘老四川麻辣鍋湯底、玉米筍、豆皮