義大利湯

【聖誕老公公】番茄海鮮湯

趁空的時候, 將吃不完的番茄處理起來, 分裝在保鮮袋裡保存, 延長賞味期限! 需要的時候同海鮮料理, 再加些市售紅醬增添風味, ...

食材：蛤蜊、鮮蝦、蒜頭、高湯、洋蔥、吐司(臉)、清水、紅蘿蔔、葡萄(眼睛)、自製番茄泥、聖女番茄、Agnesi蕃茄蘿勒義大利麵醬、蛋白(鬍子)

茄汁淡菜義大利麵

全圖文分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/04/blog-post_13....

食材：淡菜、番茄、洋蔥、雞高湯、鹽、橄欖油、義大利麵、九層塔

湯瑪仕義式培根裹圓鱈

來自南極海域的真圓鱈，加上培根片的襯托，完美的香氣相互交集，口感極為細膩紮實，搭派白酒的香氣，誰說一定要去餐廳吃美食呢?

食材：深海圓鱈、四季豆、白酒、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、奶油、佳輝黑胡椒粗粒、檸檬汁、食貨集安心培根、Real salt海鹽

蕃茄奶油鱸魚一夜干

食材：旭海安溯－海鱸魚一夜干、雙色甜椒、洋蔥絲、大蒜、義大利巴西利、蕃茄醬汁、洋蔥、鮮奶油、時蘿草、檸檬、鹽.胡椒、橄欖油、高湯

德式熱馬鈴薯沙拉

這是我當時考西餐執照的題庫之一，我稍微改變了作法，看起來平凡無奇的ㄧ道料理，卻好吃到讓人會想ㄧ口接一口喔！

食材：馬鈴薯、培根、洋蔥、白酒醋、法式芥末醬、雞高湯、鹽，胡椒、義式綜合香料

【焗烤豚骨醬汁義大利捲捲麵】味之素Q湯塊

簡單煮 免下油鍋炒

食材：義大利麵、三色豆、味之素豚骨Q湯塊、水、起司、起司粉或起司條、胡椒粉

義式托斯卡納濃湯

這是我最愛的一道義式濃湯, 每次到義大利餐廳絕對少不了Zuppa Toscana 配上麵包條作為前菜. 我想著今天晚餐吃番茄肉醬麵...

食材：大顆馬鈴薯、烤好的培根、白酒/米酒、義大利香腸肉、高湯 (1 罐)、羽衣甘藍(洗淨切小片)、奶精或液態鮮奶油、鹽、楓糖、黑胡椒、白色起士絲

奶油海鮮蔬菜燉飯

營養滿分～❤️

食材：糙米、洋蔥、有機清雞高湯、明蝦、牛奶、干貝、起司片、綜合蔬菜（喜歡什麼加什麼）、義大利香料、迷迭香、柴魚粉、蒜香黑胡椒、鹽巴、起司粉