美食鍋

韓國美食 超簡易《韓式嫩豆腐鍋 》食譜

and그리고Kitchen

在其他國家不容易買到韓國嫩豆腐，很多人因此放棄做這道美味料理。 朴太也另外分享沒有韓國嫩豆腐，一樣也是可以煮出軟綿口感、好吃的《韓...

食材：豆腐、豬肉(帶點油脂)、雞蛋、蔥、蒜頭、洋蔥

［美食鍋料理］香辣滷雞翅&香菇蒸飯

Chang手作

肉菜兼具的料理，滷完還可以當小菜！

食材：雞翅、鳥蛋、醬油、金針菇、水、鴻禧菇、小磨坊滷包、冷藏白飯、朝天椒（可省）

[美食鍋料理]辣味瓜仔肉燥

Chang手作

此配方為肉和配料1:1製作

食材：豬絞肉、香菇、瓜子醬汁、瓜子、醬油、辣椒(可省)

泡菜豆腐鍋 韓國美食 最火紅的韓國餐廳菜

小磨坊

泡菜豆腐鍋的精髓就是泡菜和湯底，泡菜的味道會影響湯底的風味，但藉由小磨坊的辣炒醬風味搭配小磨坊雞湯湯底，可為豆腐鍋本身帶來鮮甜酸辣...

食材：洋蔥、高麗菜、金針菇、嫩豆腐、韓國泡菜、蒜頭、青蔥、小磨坊韓式辣炒醬、小磨坊正味雞粉、水、細砂糖、芝麻油

[美食鍋料理]馬鈴薯滷雞腿

Chang手作

簡單材料就可在外宿時料理，本料理使用美食鍋烹調

食材：馬鈴薯或蘿蔔、小腿、甘甜醬油

【極簡美食】素麻辣香鍋

TACO

吃素後最讓人念念不忘的就是這個味-川菜代表麻辣香鍋，類似乾的麻辣火鍋，將所有愛吃的食菜拌炒辣醬，是愛吃辣的你餐桌上不可缺少的一道料理！

食材：川耳、馬鈴薯、燈籠辣椒、綠花椰菜、乾辣椒、蓮藕、花椒粒、杏包菇、辣豆瓣醬、金針菇、麻辣鍋底醬、秀珍菇、豆皮

一鍋到底萬聖節美食〈南瓜濃湯〉

肉桂打噴嚏

充滿南瓜、鬼怪和糖果的萬聖節又要來了，靈魂主角食物就是黃澄澄的南瓜湯啦！肉桂分享要來分享食譜，步驟雖簡單但美味的很，不用勾芡、只要...

食材：新鮮南瓜（去皮）、洋蔥、Staub「24cm鑄鐵燉鍋」、馬鈴薯、蒜頭、無鹽奶油、鮮奶油、高湯、鹽、黑胡椒粒

夜市美食─酸菜麻辣鴨血鍋【好菇道好食光】

ching

天氣變化了，今天想吃點辣的，就來一鍋酸菜麻辣鴨血吧，用花椒和辣椒來爆香，加了足量的高麗菜和好菇道鴻禧菇，煨煮了鴨血和酸菜，香氣自然...

食材：好菇道─鴻喜菇、鴨血、高麗菜、青葱、酸菜、薑、紅辣椒、花椒、麻油、蕃茄醬、自來高湯、鹽巴

[一鍋到底]台灣道地傳統美食-炒米粉

歪嘴Q生活食刻

台灣常見的傳統美食當中，『米粉』無疑是排行在前10名內的人氣米食不論是記憶中兒時的廟口大鍋米粉炒、米粉湯亦或是逢年過節餐桌上老少咸...

食材：大白菜、香菇 (乾燥或新鮮均可)、醬油、米粉 (約300g)、太白粉、蠔油、豬肉 1盒，肉末或肉絲均可、水、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、蔥、蝦米、油蔥酥

大漠孜然風味蛋『美食鍋料理』

Vanessa

喜歡吃荷包蛋又喜歡炸豬排外層那酥脆的口感， 想了小idea，用蛋白的黏稠性將麵包粉吸附住， 半煎炸的料理方式，灑上猶如處在大漠風情...

食材：雞蛋、油(耐高溫)、鹽、麵包粉、大漠孜然風味料、白胡椒粉

草莓麥片黑豆蒸糕

花媽甜心派

讓麥片不再只是麥片將健康麥片做點變化 換個方式與做法就能嘗到更不一樣的新奇口感 化身一道營養豐富又特別的甜點點心囉

食材：草莓麥片、蜜黑豆、無糖優格、蓬萊米粉、蜂蜜、無糖豆漿、旺德雙層不鏽鋼美食鍋

地下街美食--韓式泡菜鍋

不良煮婦Betty Chao

每次逛百貨公司地下街，最愛這一味 這次有了朋友送的韓國辣椒醬就自己煮來吃吧 泡菜不可少，配料隨便擺，秋天不錯吃的一道湯品

食材：泡菜、韓國辣椒醬、百頁豆腐、蝦子、冬粉、金針菇、花枝、火鍋豬肉片、雞蛋、高麗菜

【吉刻美食】養生清燉豬肉鍋

吉甲地

使用大量的蔬菜作為湯底，使得湯頭充滿清新爽口的好味道，一改大家對豬肉鍋油膩高熱量的刻板印象，此外，採用吉甲地高品質天然肉品入菜，無...

食材：豬五花肉、豬頰肉、豬肋排、豬腳、雞骨（含雞骨架、腿骨、脖子及雞爪）、洋蔥，去皮（皮可一起放入湯鍋中熬煮，最後過濾即可）、胡蘿蔔，去皮切半（皮可一起放入湯鍋中熬煮，最後過濾即可）、西芹，切段、大蒜、月桂葉、胡椒粒、平葉巴西利，取葉切碎