米泥

蘿蔔泥雞翅煲

主婦食堂

食譜提供/社員林玉霞

食材：白肉雞翅、綠豆胚芽冬粉、冷凍毛豆仁、蘿蔔泥、鹽、醬油 、酒、醇米霖

海南雞飯&三種沾醬配方

艾蜜力的德國小廚房

這個食譜不是傳統作法，不過煮出來的雞湯單喝真的很棒，用來煮飯、做醬汁，真的很下飯，再切一些小黃瓜當配菜，非常爽口。 網誌: htt...

食材：蔥、紅蔥頭、油、薑、雞湯、蒜、醬油、蔥青、香茅、糖、薑泥、辣椒、去骨雞腿肉、泰國香米、白醋、鹽、冰塊、大蒜、金桔榨汁、麻油

海南雞飯-平底鍋瓦斯爐版

Leila Tsai

食材：去骨雞腿肉、和合海南雞飯醬、薑泥、米、蔥花、水➕雞汁、鹽巴、橄欖油

臘味冬菇滑雞煲仔飯

莉安

煲，傳統是利用砂鍋、瓦鍋或陶鍋來料理，也可用鏽鐵鍋來替代。利用有效傳熱、保溫且能鎖住原味的特點，既省時又少油煙，選用自己喜歡的食材...

食材：雞腿、香菇、薑絲/薑泥、臘腸、紅蔥頭（可省略）、米、蒜末（可省略）、青菜、蠔油、青蔥/芫荽、醬油、香菇水、雞湯（水可替代）、米酒、油、麻油、糖、玉米粉

韓式水果醬泡菜

ching

夏天到了，家中餐桌上一定要有的韓式水果醬泡菜，使用蘋果和蕃茄來調味，不但香而不辣，脆口多汁的好滋味，讓你忘了夏天有多麼的熱，就是要...

食材：大白菜、鹽巴、蘋果、蒜頭、辣椒、蕃茄泥或是蕃茄醬、砂糖、麻油、米酒、辣椒乾、米醋