牛邊肉

【Bruno】日式壽喜燒

艾肥煮食工房

食材：和牛牛邊肉、日本高麗菜、日本醬油、菇、味琳、洋蔥、料理酒、大蔥、昆布柴魚高湯、可食用生雞蛋

蘑菇洋蔥牛肉湯

Chuan-Nu Lien

加強免疫力，從好好吃，好好睡，好好生活做起，肺炎疫情，只要全民一起努力，就可平安度過，喝碗暖暖、熱熱的溫補湯吧！

食材：牛邊肉、蘑菇、洋蔥、芹菜、鹽、食用油、黑胡椒粉

洋蔥番茄清燉牛邊肉

Chuan-Nu Lien

夏天適合淡淡不油膩的湯，牛邊肉油脂少，和洋蔥、番茄一起燉煮，清爽中帶點酸，煮一大鍋備著，當湯品或加個麵都方便！ 部落格：

食材：牛邊肉、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、嫩薑、塩、胡椒粉

白醬燉牛邊肉【好侍北海道白醬料理】

就醬煮

牛邊肉其實是牛身上切割下來不完整的肉片,優質蛋白質及營養份不減,價格卻很美麗!! 將食材燉煮至喜愛的軟硬度,熄火再放入白醬料理塊拌...

食材：牛邊肉、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇、橄欖油、紅酒、水、海塩、好侍北海道白醬料理塊-奶油玉米

台式打拋豬

鄭柚子

食材：豬攪肉（全聯包裝）、九層塔、酒（起鍋前嗆鍋邊）、牛蕃茄（切成方塊大小）、醬油、辣椒（切碎末）、魚露、大蒜、檸檬汁（看口味）

清燉什錦蔬菜牛沙朗湯

蘇菲的彩色城堡

只要依序加入新鮮蔬菜下去熬煮約一個小時，牛沙朗邊肉不僅入口即化，邊邊的筋也都相當的軟嫩還帶點ＱＱ的口感，蔬菜的清甜和牛肉的甜味全部...

食材：牛沙朗邊肉、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、番茄、鹽巴

牛高湯@美麗人妻Selina Wu

Selina Wu

原本是為了要煮出美味又營養的牛肉粥，所以熬了牛高湯，選用油脂比較少的牛排骨，加上一些牛邊肉增加肉香的香氣，再放入基本款的熬湯蔬菜，...

食材：牛排骨、牛邊肉、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、鹽

電鍋版牛肉麵@美麗人妻Selina Wu

Selina Wu

雖說是牛肉麵，但只要除去掉麵條，這就成了牛肉湯的作法，用熬得香濃好喝的牛高湯當湯底，可以煮粥、麵或是湯都很棒，而且用電鍋煮很方便，...

食材：牛高湯、牛邊肉、娃娃菜、蔥、麵條、鹽

塩麴南瓜牛邉肉

Chuan-Nu Lien

牛邊肉是肉商把一塊肉修切下來不規則的肉條，油脂不多，帶筋、肉少，價格比整塊肉便宜許多，燉煮後軟Q，營養也不減！ 部落格： http...

食材：牛邊肉、南瓜、奶油、洋蔥、醬油、塩麴、糖、水

蕃茄牛肉麵@美麗人妻Selina Wu

Selina Wu

大家對吃蕃茄的好處應該聽說了不少，蕃茄中含有大量的蕃茄紅素，可減少血栓、心臟病和中風的發生，而且它還可以降低罹癌率，可說是老少皆宜...

食材：牛邊肉、牛蕃茄、洋蔥、薑、蔥、麵條、鹽、醬油、蕃茄醬、豆瓣醬、糖、白胡椒粉