6 道「爆漿布朗尼」食譜
美式爆漿布朗尼(烤箱濕潤版)
美式爆漿布朗尼(烤箱濕潤版) 張富凱

(這樣的配方份量製作15*15*3cm) 使用真正巧克力製作 濕潤紮實的布朗尼 看似過程複雜,但實際上幾乎是一鍋到底! 口訣: 奶油...

食材:祿寶佳巧克力63%、鐵塔牌發酵奶油、全雞蛋(約3顆)、砂糖、低筋麵粉、杏仁粉(可省略用低粉)、無糖苦可可粉(可省略不加)、香草精(可省略不加)、151萊姆酒(可省略不加)

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爆漿巧克力布朗尼
爆漿巧克力布朗尼 Mia Chen

簡單的爆漿巧克力布朗尼

食材:巧克力、無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、蛋、糖粉、杯子蛋糕模具

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簡單三步驟,巧克力球變身爆漿布朗尼
簡單三步驟,巧克力球變身爆漿布朗尼 Olivia

這個食譜構想是因為從costco 買來的葡萄巧克力球太甜,每次吃幾口就膩了,於是把它做成爆漿布朗尼蛋糕

食材:巧克力球、低筋麵粉、雞蛋、抹茶粉

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爆漿布朗尼
爆漿布朗尼 Joanne Hong

食材:牛奶巧克力塊、橄欖油或液狀無鹽奶油、無糖可可粉、細砂糖、雞蛋(全蛋)、香草精、低筋麵粉、苦巧克力片、核桃(低温烘焙)、水果乾(裝飾)

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爆漿布朗尼 Brownie Cake
爆漿布朗尼 Brownie Cake Wen-pei Chian

輕鬆簡單即完成甜點店的VIP爆漿布朗尼:) 剛出爐時,外皮硬脆熱呼呼~ 辦隨著「香草冰淇淋」一起享用~ 更有絕妙的冰火層次的搭配感...

食材:苦甜巧克力、無鹽安佳奶油、可可粉、雞蛋(全蛋)、細砂糖、香草精、小蘇打粉、低筋麵粉、防潮糖粉(裝飾用)、高熔點巧克力豆

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爆漿乳酪布朗尼蛋糕
爆漿乳酪布朗尼蛋糕 水母

食材:苦甜巧克力、無鹽奶油、砂糖、pure香草精、蛋、低筋麵粉、鹽、奶油乳酪

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