烤鴨餅皮

烤鴨餅皮（荷葉餅）

職業觀光客 Lisa

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/aO9cf70b_aA Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：中筋麵粉、滾水、植物油

吃剩的烤鴨餅皮

Charlotte

吃剩的烤鴨餅皮丟了不捨，想了一堆烹調法：煮麵、炒麵、包牛肉卷⋯⋯ 隔了兩天什麼都不想動，切條放入電鍋微微蒸一下，切了小黃瓜、蕃茄、...

食材：餅皮、小黃瓜、蕃茄、雞胸肉、白煮蛋、芝麻醬、腰果

煎年糕

好忙媽媽Stacey Wen

年過完了 發現全聯買的原味年糕還有剩！ 烤鴨沒吃完的餅皮還有一組！

食材：年糕、烤鴨餅皮

泡菜蛋餅

月薪嬌妻

吃烤鴨剩下的餅皮，加個料改造成蛋餅，也很不錯

食材：雞蛋、烤鴨餅皮、韓式泡菜汁、蔥花、韓式泡菜

玉米蔥蛋餅（烤鴨餅皮）

李恩才

煎過的餅皮更脆香😋

食材：烤鴨餅皮、雞蛋🥚、青蔥、玉米粒、調味（鮮味炒手）

清冰箱料理-自製蛋餅

喵喵叫

食材：烤鴨餅皮、蛋、肉片

清冰箱料理～牛肉披薩🍕

Isay的迷路廚房🍴

吃不完的烤鴨餅皮變身成好吃的披薩🍕 簡單又美味🥰 ♥️讓每道料理都能擁有屬於自己的靈魂

食材：烤鴨餅皮、牛肉絲或牛絞肉、青椒、玉米粒、鹽巴、胡椒粉、番茄醬、焗烤乳酪絲

另類月亮蝦餅

月薪嬌妻

吃烤鴨剩下的餅皮，加些蝦泥改造一下，成了有蔥油餅風味的月亮蝦餅，不同於用潤餅皮的口感，也很不錯

食材：蝦子、蔥、泰式甜雞醬、全蛋液、胡椒鹽、烤鴨餅皮

芋泥蛋餅佐芋泥肉鬆丸子

鄧子廚房

當季芋頭做的芋泥，就是喔伊細😋 芋泥系的一餐~芋泥蛋餅+芋泥肉鬆丸子 讓冰箱的烤鴨餅皮得救了！

食材：芋泥、雞蛋、烤鴨餅皮、肉鬆

牛肉捲餅簡單作

Helen（海倫小姐）

很簡單的作法，但要注意牛肉要放直醬和黃瓜蔥包在裡面。靠近邊緣卷起來。要站立則要兩邊叉好。

食材：牛腱心、小黃瓜、餅皮、蔥、甜麵醬（烤鴨醬）

燒肉時蔬捲@美麗人妻Selina Wu

Selina Wu

將燒肉用烤鴨餅皮捲起來，吃得時候很方便，又可以有飽足感，搭配上自己喜愛的蔬菜條一起，口感酥脆又清爽，非常適合當成孩子下課回家後的小...

食材：梅花肉、烤鴨餅皮、百搭蒜香烤醬、小黃瓜、水蓮

「剩菜料理」烤鴨炒餅

丹彡。私。廚。

利用吃不完的烤鴨及餅皮，再料理出美味的佳餚！

食材：餅皮、烤鴨、甜麵醬、蔥、辣油、洋蔥、小黃瓜