鍋爐爺爺的炸蝦丼飯(神隱少女) Return to Zero 食譜影片可以參考:https://www.ganjingworld.com/video/1grfnidogco55PdixomT5... 食材:炸蝦、溏心蛋、蛋、海苔、水、低筋麵粉、天婦羅花(天かす)、蝦子、醬汁、蛋黃、茅乃舍高湯粉、太白粉、醤油、清酒、味醂、冰糖(手邊有的糖就可以) 5 讚 30 分
氣炸紹興酒溏心蛋(糖心蛋)【氣炸鍋料理】 Yami's Handmade 利用氣炸鍋也可以製作美味的溏心蛋哦~ 讓蛋泡入紹興酒醬汁放入冰箱浸泡 4 小時以上 (隔夜更好),冰過的蛋黃會稍微凝固,像果凍一樣... 食材:室溫蛋、室溫飲用水、醬油、味醂、紹興酒、八角、冰飲用水 (讓蛋降溫用) 1 一起做 194 讚 180 分
【炙烤犢牛填充酥炸糖心蛋】 均岱鍋具 犢牛粉嫩甜美多汁,搭配上英式蘇格蘭蛋的外酥內軟 微酸的青檬佐料,口感堆疊層次豐富 此時感覺人生甜美,一切都很對味 品嚐肉質軟嫩... 食材:帶骨小牛背脊肉、豬油網、鵪鶉蛋、鼠尾草、雞高湯、蘆筍、白花菜、青花菜、櫻桃蘿蔔、紅蘿蔔、玉米筍、蒜仁、雞蛋、麵包粉、高筋麵粉、酸奶、黃檸檬、薄荷葉、白芝麻、乾辣椒粉(宮保)、豬絞肉 24 讚 20 分
炸梅菜肉球溏心蛋~Lagostina炒鍋 jj5色廚 中秋團圓料理,既要應景又美味,還要老少咸宜。把最家常的梅菜肉餅變化,與溏心蛋結合酥炸,一顆顆如滿月般明亮誘人!梅菜肉餅的鹹香,與流... 食材:雞蛋、豬絞肉、薑(蓉)、梅菜、醬油、麵包粉、糖、鹽/胡椒粉、麵粉、白醋/鹽、清酒、蛋液、太白粉 179 讚 45 分
極上炸牛丼 大峰的期待Forever!! 運用日式的炸法,將牛肉的肉汁鎖住,外酥內嫩的口感,再加上法式生菜解油膩,好吃! 食材:板腱牛排、酥炸粉、粉漿、高麗菜絲、白飯、小黃瓜絲、芽菜、紅酸膜、糖心蛋、香菇、紅甜椒、切塊玉米、醃漬小菜、和風醬 30 讚 10 分