炒過貓

豆豉炒過貓

陽光草莓就愛滷蛋

食材：過貓、豆豉、鹽、薑絲、豬油

麻油炒過貓 /珊瑚菇

Amy's Kitchen

「過貓」屬涼性厥類野菜，適合用薑絲跟麻油炒平衡，兩個簡單步驟可以解決咬舌的問題，就變美味的好菜。 「珊瑚菇」也稱黃金蘑菇，含有很...

食材：過貓、珊瑚菇、老薑片、黑麻油、鹽巴

炒過貓

敏敏

新鮮的過貓～ 爸爸種的😁

食材：過貓、鮮香菇、薑、蒜、鹽、味精、豬油或雞油

古早味蒜頭炒過貓

咪樂媽の小廚記

過貓是蕨類山菜，吃來有獨特的黏滑感，炒之前先川燙即可避免澀口，一般除了炒薑絲也可涼拌，我喜歡炒蒜頭及豆鼓提味，吃起來有種甘鹹古早味...

食材：過貓、蒜頭切末、豆鼓、高湯、米酒、鹽、糖

炒過貓（台語）

小彌勒

過貓一般都是燙好淋沙拉，炒豆鼓很好吃，是我媽教的是古早味菜單，各位可試試看。

食材：過貓、紅蘿蔔、豆腐丸（里仁有賣）、手工豆鼓（全聯有）、鹽

鳳梨黃豆醬炒過貓＠Selina Wu

Selina Wu

過貓，是我喜愛的野菜之一，最常見的做法是川燙後加上許多美乃滋，再撒上花生粉後食用，可是我不愛這麼吃，一來不愛美乃滋，再者更不喜花生...

食材：過貓、蒜、鹽、鳳梨黃豆醬

炒過貓

好幸運

這道菜我大女兒很喜歡吃，為了滿足她的口味，每次我都買2把才夠吃，沒有煮過的朋友可以嘗試看看

食材：過貓、蛋、小魚乾、薑絲、福菜、【調味料】鹽、味素