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葱爆甜蝦～
陳小妹の輕鬆廚房甜蝦吃起來就是那麼地鮮、嫩、甜。 今天的甜蝦來自宜蘭的漁港，由於保存不易，蝦頭很容易變黑，所以最好當天就馬上料理起來，既然要用煮的...
食材：甜蝦、葱、薑、蒜頭、大辣椒、米酒頭、黑胡椒粉（粗）、炒菜油、鹽
炒菜頭
9 道食譜進階搜尋：
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古早味肉燥-手繪食譜
Rea手繪食譜25分鐘滷一鍋萬用的肉燥，拌麵、拌飯、燙青菜淋醬，是家中不可或缺的常備菜，媽媽的好幫手。 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是...
食材：紅葱頭末、中大型乾香菇、醬油、絞肉、糖、炒菜油、麻油、泡香菇水
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快炒鮮小卷～
陳小妹の輕鬆廚房趁著新鮮小卷上市，當然要來道快炒鮮小卷了，嫩Q的口感搭配香氣十足的配料，讓人在不知不覺中整盤連配料都一掃而空了～
食材：新鮮小卷、蒜苗、薑、蒜頭、大辣椒、九層塔、炒菜油、黑胡椒粉（粗）、鹽、米酒頭
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[南洋/中華]炒菜頭粿
南蠻食堂菜頭=蘿蔔，所以就是炒蘿蔔糕的意思。 在臺灣的蘿蔔糕大多是炒XO醬或煎的。而炒菜頭粿在新馬是著名的路邊小吃之一，有分兩种：黑的和白...
食材：蘿蔔糕(切丁)、菜脯、韭菜、豆芽菜、蒜頭、醬油、黑醬油(老抽)、雞蛋、魚露、黑甜醬油
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熱炒大豆苗蝦仁～
陳小妹の輕鬆廚房11月～隔年3月是火燒蝦的產季，尤其最近是脫殼時期，蝦仁更鮮甜好吃。搭配大豆苗的清脆，呈現出一道低調奢華的料理。 ps：作者在此食...
食材：火燒蝦仁（或一般蝦仁）、大豆苗、鹽、蒜頭、米酒頭、白醋、蛋清、太白粉、炒菜油
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葱爆塔香小卷～
陳小妹の輕鬆廚房盛產季節的小卷，新鮮又美味，搭配上宜蘭葱、嫩薑、九層塔等的配料⋯⋯多麼完美的一道料理Y～
食材：小卷、宜蘭葱、嫩薑、大辣椒、九層塔、蒜頭、黑胡椒粉（粗）、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油、米酒頭
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快炒肉絲蟲草花～（北蟲草＋孢子頭）
陳小妹の輕鬆廚房讓人聽了覺得噁心的名字，卻有著讓人非常驚訝的口感和香氣⋯⋯其實它只是一種菌菇類。 誠心的推薦給大家，真的不能錯過這樣食材，不管是煮...
食材：蟲草花（乾）、孢子頭（蟲草花的頭）、洋蔥、豬肉絲、生腰果、葱、鹽、味素（亦可不加）、粗黑胡椒粉、炒菜油
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鮮炒X0醬海鮮～年菜系列
陳小妹の輕鬆廚房海鮮的鮮甜，搭上香氣十足的X0醬，再配上顏色繽紛的蔬菜，讓此道料理呈現出色香味俱全，且吃了不覺得膩。 宴客菜單⋯⋯
食材：生干貝（大）、蝦仁（大）、甜豆、生腰果、紅蘿蔔、玉米筍、葱、蒜頭、薑、X0醬、米酒頭、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油
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香菇芥菜
SPONGYBRYCE香菇，芥菜，胡萝卜素炒，简单可口又下饭。
食材：香菇、芥菜头、胡萝卜、大葱、姜、花椒、色拉油、盐、生抽、炒菜料
![[南洋/中華]炒菜頭粿](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/185970/aa367932e833e38f.jpg)
