[瓦肯]低溫滷製麻辣鴨血 KitchBot食宴料理廚房 低溫滷製浸泡的麻辣鴨血,鴨血表面與內部一樣嫩口,而且超入味,快照著食譜跟著Jason主廚一起動手做,簡單的步驟,只需要浸泡待時間到... 食材:鴨血 1塊約450、青花椒、乾辣椒、豆瓣醬(寶之川)、高湯、麻辣醬(寶之川)、醬油、冰糖 104 讚 180 分
四川麻辣夫妻肺片醬汁調法 Janna 夫妻肺片是很受歡迎的一道川菜,點一盤就可配好多白飯,可謂是白飯殺手。一般飯館製作的夫妻肺片牛肉都是泡在紅油裡,家裡製作則將油量減少... 食材:滷製好的滷味(我用雞肝)、芹菜、植物油、香菜、韓國辣椒粉、花椒油、青蔥、芝麻、醬油、烤香的花生(黃飛紅花生更佳)、蔥、烏醋(我用伍斯特醬)、八角(可省)、醋、花椒、香油、五香粉(可省)、糖、味精(可省) 102 讚 20 分
五色飯團+海苔玉子燒便當 陳太太的菜菜味 這套料理真的很適合野餐, 在家中辦理餐會也很棒喔~ 雖然準備的食材很多, 但看到家人的笑容, 真的很值得一試喔! 歡迎來陳太太的菜... 食材:毛豆仁、肉鬆、白飯(半杯米)、香鬆、白醋、醬油、滷製過的油豆皮、糖、米酒、雞蛋、牛小排火鍋肉片、鹽、海苔、花椰菜、胡椒粉、味霖、黑芝麻、麻油、水 315 讚 60 分
免反覆滷製~簡單又入味的~五香鐵蛋 詹小燁的廚房日記 不用反覆滷製,晚上丟下去,早上就有香噴噴的鐵蛋嘍~~~ 原味鐵蛋,甜中帶鹹,久吃可能會膩,加了五香粉及白胡椒粉、辣椒提味,可讓鐵... 食材:雞蛋、冰糖(量米杯)、黑糖、『熱』水、水、黑糖(量米杯)、電鍋、醬油or老抽、dowai全營養萃取鍋、八角、甘草、五香粉、白胡椒粉、辣椒 3 一起做 476 讚