湯種伯爵鮮奶茶吐司(麵包機) Abby Feng 伯爵鮮奶茶是下午茶的熱門選項之一,利用湯種法加入熟麵糊,使做出的吐司更加柔軟濕潤,奶茶味十足~ 食材:<牛奶湯種麵糊>、高筋麵粉、鮮奶、<鮮奶茶>、伯爵紅茶包、砂糖、<麵糰>、全麥麵粉(或低筋麵粉)、鹽、無鹽奶油、酵母粉 3 一起做 641 讚
牛奶湯種金牌手撕麵包(麵包機) Abby Feng 將吳寶春師傅的金牌吐司的配方稍做改變,將部份液體改為牛奶湯種。除了風味絕佳,吃起來更柔軟濕潤。 食材:<牛奶湯種麵糊>、高筋麵粉、鮮奶、<麵糰>、無鹽奶油、砂糖、鹽、酵母粉 9 一起做 1,372 讚
湯種菠蘿麵包-Panasonic製麵包機 綺樂廚房 利用湯種麵糰,做出來的軟嫩菠蘿麵包,放進杯子模裡面烤出來,小小一個超可愛,又香又好吃,裡面可以包紅豆餡,花生...變化成多種口味~... 食材:冷水、高筋麵粉、無水奶油、細砂糖、中筋麵粉、雞蛋、湯種麵糊、低筋麵粉、鹽、鮮奶、速發酵母、無鹽奶油 12 一起做 587 讚
湯種蜂蜜吐司 [Panasonic製麵包機] Abby Feng 在麵糰中加入湯種(熟麵糊),能提高麵糰的持水度,做出的麵包口感更柔軟濕潤。 利用麵包機,只要一個按鍵也能輕鬆做出柔軟好吃的湯種吐司... 食材:<使用器材>、Panasonic製麵包機SD-BMS105T、<湯種麵糊>、高筋麵粉、水、<麵糰>、低筋麵粉、湯種麵糊、1個蛋打散+鮮奶、蜂蜜、糖、鹽、奶油、酵母粉 13 一起做 1,053 讚