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涼拌茄子『淬釀日式下午茶點』
懶廚房吃膩了蒜泥茄、魚香茄子嗎？茄子也可以做成涼拌，簡單又方便，清爽不油膩，配飯或者稀飯都很好吃唷~~ ※想看甚麼食譜，歡迎大家到我的...
食材：茄子、青蔥、蒜末、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、麻油、辣椒、芝麻粒、洋蔥絲、嫩薑絲
涼拌茄子
148 道食譜進階搜尋：
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涼拌茄子（茄子不變色的方法）
Fan一般在外吃到的茄子都非常漂亮，保持茄子漂亮的紫色，但是在家裡做茄子時往往顏色都變得很黑，這是因為茄子含有一種叫單寧的酶，這種酶接觸...
食材：茄子、香菜（芫荽）、蒜、蔥花、醬油、黑醋、糖、麻油、水
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~涼拌茄子~
海遙喜歡硬一點的口感，蒸15鐘即可。
食材：茄子、紅辣椒、大蒜、蔥、醬油、麻油、醋、糖
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台式涼拌茄子
愛料理花媽這是一道很家常而且營養滿分的好料理!
食材：茄子、調味料蒜末、辣椒末、香菜末、蔥末、糖、香油、醬油、醬油膏
