波菜蕃茄辣肉醬(龍息辣肉醬) 石神好棒 常見的義大利蕃茄肉醬 石神的私房絕招就是加入菠菜 菠菜先用熱水燙過擠乾 就不會有澀澀的苦味 再利用培根逼出來的油去炒香洋蔥 會讓整... 食材:豬or牛絞肉(肥瘦各半)、牛蕃茄、高湯(或水)、洋蔥丁、黑胡椒、菠菜葉、白酒(去腥用)、培根(可略)、蕃茄糊(或義大利麵紅醬)、紅蘿蔔、鹽、辣椒 1 一起做 64 讚 45 分
五味龍腸(曼波魚腸) 藍海磯崎 鄉下廚房 曼波魚腸又稱龍腸,無膽固醇,富含高量的DHA,料理後口味香脆甘甜,深受老饕的喜愛,常常供不應求。為了鮮脆度,多以汆燙後再冰鎮的方式料理。 食材:龍腸(曼波魚腸)、生薑、辣椒、青蔥、蒜頭、芫荽(或九層塔)、醬油膏、番茄醬、黑醋、香油、米酒 60 讚 20 分
薑絲炒龍腸(曼波魚腸) 藍海磯崎 鄉下廚房 曼波魚腸又稱龍腸,口味香脆甘甜,因此深受老饕的喜愛,一尾曼波魚只有短短一條,在海鮮店及餐廳又常常供不應求,因此價格一直居高不下。 食材:曼波魚腸、生薑、青蔥、紅辣椒、鹽、白胡椒粉、米酒 53 讚 30 分
葱姜炒波龙 MIT 便当妹 前一个星期天去了波士顿有名的中餐馆饱吃了一顿,但是发现,其实也就是家常菜的味道,印象比较深刻的是葱姜炒波龙,所以周末在家也就做了这... 食材:波士顿龙虾、白胡椒粉、米酒、耗油、姜丝、葱、蒜 24 讚 20 分