沙鍋魚頭

沙茶芋頭鱸魚鍋(砂鍋魚頭)

Feng Lin

沙茶口味的湯頭~與芋頭及煎過的魚肉同煮，可使主菜入味香醇濃郁，搭配一些時蔬與菇類及丸子類，就是一鍋熱騰騰豐富又可口的沙茶火鍋，在家...

食材：鱸魚、芋頭、醬油露、高麗菜、蠔油、白花椰菜、鹽、綠花椰菜、洋蔥、蒜苗、鴻喜菇、雪白菇、金針菇、魚丸、鴨肉丸、蝦丸、沙茶、水、米酒

沙茶魚頭鍋

不打烊廚房

夜晚已經有秋風的涼爽，餐桌開始擺上各式鍋料理， 使用油煎的方式處理食材，醬料中調了一點味噌提味，湯頭冒著香氣卻不膩的喝出清爽感。

食材：鮭魚頭、鮭魚骨、雞湯、嫩豆腐、柴魚高湯、沙茶、白菜、醬油、寬冬粉(預煮至8分熟）、味噌、豆皮、糖、鴻禧菇、紹興酒、蛋餃、蒜粉、魚丸、蒜苗

30分鐘完成圍爐旳十全沙鍋魚頭

樂廚房

媽媽準備年菜是最辛苦的。雖然説是媽媽愛家的表現，也是子女祈盼媽媽福的時候。但隨著年紀、時代的變化，外食族的增加，在外圍爐或年菜訂購...

食材：青蒜、洋蔥、杏鮑菇、白菜、凍豆腐、蛋餃、香菇餃、生香菇、蛤仔、鰱魚頭、沙茶、日本香菇醤油

沙鍋魚頭

海鮮哥

在這買鰱魚頭去鰓去鱗。 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21501166345093

食材：鰱魚頭半顆、地瓜粉、瘦肉片、蒜仁、大白菜、乾香菇絲、薑片、辣椒切片、香菜、胡椒粉、魚骨高湯、油蔥酥、蛋酥、沙茶醬、鹽、味精、細砂糖、米酒、烏醋、辣椒醬、蔥斷

沙鍋魚頭 美極鮮味露

Alice Cheng

鄰居阿姨送 土魠魚 昨天將它處理一下 就用魚頭來作這道菜啦 別看煮那麼一大鍋喔 在我家就能秒殺唷..因為有送鄰居嚐嚐^Q^

食材：蒜頭切末、辣椒、大白菜、扁魚、美極鮮味露、紅蘿蔔絲、蔥末、蔥白切段、乾香菇、金針菇、木耳、炸芋頭、丸子、豆腐、炸好的魚、香菜、胡椒、沙茶醬、豆皮

【沙鍋魚頭】鍋

Na Na Shen 的幸福花園

冬季肥美的鰱魚總是讓我興起做「沙鍋魚頭」的念頭，昨天看這頭新鮮得很，心動之下調皮的問老闆：How much?老闆說：攏重290摳（...

食材：鰱魚頭、大白菜、薑、豆腐、火鍋料、鮮洋菇、金針菇、玉米、黑木耳、紅番茄、蒜苗、茼蒿菜、調味料：鹽

抗敏專家高露潔全台火鍋饗宴-沙鍋魚頭鍋

人妻的廚房

鍋物是很多人的最愛，但是，想享受美食之前卻讓人擔心受怕的除了燙以外，就是牙齒的敏感問題了，因為牙齒敏感，一下太冷，一下太熱，真的叫...

食材：炸過的鰱魚頭、雞骨、豬骨、中等白蘿蔔、中等高麗菜、南瓜、大蕃茄、玉米、魚丸、青菜、菇類、沙茶、岩塩

沙茶魚頭鍋

Mia的廚房實驗

傳統名菜"砂鍋魚頭"用的是鰱魚頭。 但是鰱魚頭很大 @@ 人口少的家庭一餐根本吃不完。 鱸魚肉質軟嫩鮮甜也適合煮湯， 取下魚頭煮鍋...

食材：鱸魚頭、大白菜、沙茶醬、火鍋料