10 道「木薯」食譜
自製木薯粉&地瓜粉
自製木薯粉&地瓜粉 靜姐廚房

市面上販售的地瓜粉其實就是進口木薯所製造的,近年來地瓜身價翻漲,成本相對較貴,所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。 在料理中我們經常會用...

食材:地瓜、樹薯

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咸木薯
咸木薯 高女

可以当早餐下午茶,配搭咖啡一级棒。

食材:木薯、水、盐

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烤木薯糕,Cassava cake
烤木薯糕,Cassava cake 心理師的圍裙沾了巧克力

烤木薯糕是馬來西亞/東南亞的甜點。木薯獨有的口感,與椰奶、椰糖、香蘭融合的剛剛好。

食材:椰奶、香蘭葉、木薯、融化牛油、椰糖、雞蛋、香草精、鹽

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日式炸豬排(日正麵包粉/木薯粉)
日式炸豬排(日正麵包粉/木薯粉) Miyuki Wang

食材:豬肉厚片、沙拉醬、日正木薯粉(地瓜粉)、日正麵包粉、雞蛋、鹽

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木薯蒸糕
木薯蒸糕 sunshine

木薯的纖維比較粗糙,一般是拿來煮木薯糖水或是蒸木薯。我們家主廚製作成木薯蒸糕,不但保留木薯的纖維口感,也別有一番風味。

食材:木薯、椰絲、黑糖、香蘭葉汁、沙穀米

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椰汁木薯糕
椰汁木薯糕 Karen Ling

QQ简易蒸椰汁木薯糕 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁! 謝謝支持! https://m.facebook.c...

食材:木薯泥、浓椰浆、幼糖

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起司木薯小麵包
起司木薯小麵包 Abby Feng

木薯粉加起司做出來的麵包,吃起來Q軟中帶有香濃起司,又很有嚼勁哦~

食材:木薯粉、起司粉、蛋、黑芝麻、起司片、鮮奶、水、植物油、砂糖、鹽

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可可木薯小麵包
可可木薯小麵包 Abby Feng

用木薯粉做的麵包,吃起來非常Q軟、咬起來很有嚼勁哦!

食材:木薯粉、無糖可可粉、蛋、白芝麻、鮮奶、水、植物油、砂糖、鹽

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木薯糕
木薯糕 annie

這是在東南亞很盛行的點心,木薯的營養價值很高,很多年前看過一篇短文,媽媽叫女兒要多吃木薯,削塊拌椰漿蒸來吃,試過後覺得有些膩口,現在...

食材:冷凍木薯蓉Cassava、蛋、糖、三花奶水、椰漿、奶油、鹽

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【李錦記舊庄特級蠔油〈125週年〉】~木薯糯米椒薑燒雞
【李錦記舊庄特級蠔油〈125週年〉】~木薯糯米椒薑燒雞 Sandy

食材:帶骨雞腿、木薯、糯米椒、老薑、紅辣椒配色、李錦記舊庄特級蠔油、老薑黑糖塊、水、米酒

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