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迷人的《綠豆椪》
瑪莉的料理世界上回試過了《松子酥》 再回頭來做這個綠豆椪就不覺得困難了 原來這類酥皮類的糕餅 外皮的基本作法其實都相當 所以很容易也就能上手了~...
食材：請見照片說明
月餅作法
907 道食譜進階搜尋：
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手作蛋黃酥
Binbin這是我人生的第一顆手作蛋黃酥! 適合蛋黃酥新手參考看看~ 蛋黃酥的靈魂就在於那顆蛋黃，所以最好選用新鮮的生的鹹鴨蛋，尤其是紅土製成...
食材：生的鹹鴨蛋、烏豆沙、中筋麵粉(水油皮用)、無鹽奶油(水油皮用)、溫水(水油皮用)、糖粉(水油皮用)、低筋麵粉(油酥)、無鹽奶油(油酥)、米酒、雞蛋黃
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三色中式花式酥餅(中秋應景)
肉桂打噴嚏中秋將至，網路食譜大家紛紛在分享， 不外乎是蛋黃酥、鳳梨酥、傳統月餅之類的點心， 在家試做過，自己也覺得成品很不錯， 很美的造型，...
食材：材料、地瓜(蒸過)、無鹽奶油、糖、玉米粉、中筋麵粉(過篩)、砂糖、水、抹茶粉、草莓粉、紫芋粉、低筋麵粉(過篩)、黑芝麻粒
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Mimi♥白豆沙餅(不一樣的月餅)
咪咪愛料理白豆沙餅是板橋名產，冷藏後內餡吃起來像綿密細緻的冰淇淋，甜而不膩，比起其他類型的餅更有清涼感，是很多人取代月餅的好選擇。 咪咪愛...
食材：中筋麵粉、特砂、初榨橄欖油、水、低筋麵粉、奶油、白豆沙餡
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中秋清新風~紫薯冰皮月餅.抹茶冰皮月餅
微笑の美味紫薯冰皮的香濃艷麗和清新的抹茶冰皮一樣有著爽口宜人的滋味,在少油少糖的成份, 無添加劑下營造出了清新風較健康的冰皮月餅,甜度屬於小...
食材：抹茶餡: 去皮綠豆、白砂糖、葵花油、綠茶粉、紫薯餡: 紫薯、牛奶、砂糖、無鹽奶油(先軟化好)、外皮: 糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、鮮奶、葵花油或植物油
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《象棋》月餅：人生就像下棋
瑪莉的料理世界來，下盤棋吧！ 人生就像下棋 真正的對手是自己 當初就是看到這組象棋月餅壓模 才興起嘗試自己做月餅的念頭 為的就是想要完成這樣...
食材：請見照片說明
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蘇式芝麻椒鹽月餅
annie蘇式月餠並非源起於蘇州而是源於揚州一帶。最早稱為酥式月餅，因為層層香酥的外皮，慢慢就變成蘇式月餠了，作法和台式的綠豆椪和蛋黃酥一樣...
食材：油皮材料：、中筋麵粉、奶油、糖粉、水、油酥材料：、低筋麵粉、餡料：、熟麵粉、黑芝麻粉（無糖）、金桔餅、碎核桃、葵瓜子、花椒鹽、黑芝麻粒（裝飾用）
