日式滷肉

日式滷肉（Buta No Kakuni)

廚房女漢子Rita's

日式與台式滷肉的差別，除了使用的辛香料有所不同之外，滷汁也較清淡，但是豬肉與白蘿蔔的自然香氣卻相當明顯；再來就是日式滷肉ㄧ般會用到...

食材：三層肉、蒜頭、醬油、蔥、棕櫚糖或二砂、白蘿蔔、米酒、水煮蛋、柴魚粉、鹽

日式滷肉

蕾拉

食材：五花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、麵筋球、薑絲、鹽、黑胡椒、水、醬油、糖、酒、味醂、蔥

日式叉燒肉 / 叉燒飯

奧地利廚娘新上路 Sylvia

好吃日式叉燒肉，還可以一併作糖心蛋！

食材：豬五花、薑片、水、蒜頭、醬油、蠔油、味淋、砂糖

日式滷肉【歡慶大同電鍋55週年！】

太麗紗♡彩虹島

つゆ代替醬油，滷肉不再那麼死鹹。麵味露或湯頭露，由醬油、味醂、昆布、鰹魚等材料製成的濃縮汁液，是日本廚娘的必備ㄧ品。只要一瓶つゆ，...

食材：五花肉、蒜末、八角、つゆ、紅辣椒、米酒、紅糖、黑胡椒

日式豚骨味噌烏龍麵

❤️雪倫の 私廚料理❤️

真正道地的日式豚骨拉麵，光是湯頭就要熬煮15小時，才能熬出濃白的豚骨湯底。除非開餐廳或家人特愛吃豚骨拉麵，一次可以熬一大鍋備用。不...

食材：烏龍麵、豬骨高湯、蒜（磨成泥）、蔥（切成蔥花）、滷汁、滷蛋、牛奶、滷肉、香油、洋蔥、白胡椒粉、海苔、味噌、日式唐辛子、白芝麻

角煮 日式魯肉

HanasKitchen

今天要跟大家分享的料理是角煮 就是日式魯肉.這道魯肉也因為長時間的燉煮.所以入口即化.很好吃～

食材：五花肉1條、水煮蛋、蔥、薑片、蒜頭、水、蜂蜜、砂糖、米酒或燒酒、醬油

花生滷肉『淬釀日式下午茶點』

懶廚房

煮晚餐時發現好像忘了準備肉類，就用五花肉及花生，非常快速的做了一道清爽版的花生滷肉。 不須大費周章的燉很久，花生也可撈出，給先生當...

食材：五花肉、花生、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、米酒、水、糖、薑、蒜、蔥、花椒