斑斕葉

芒果糯米飯

姆士流

BBC認證最熱門的泰國菜－芒果糯米飯 裡面比較不好買的就是斑蘭葉了 其實在網路上、或是一些菜市場裡面有時候也會看得到 大家可以自己...

食材：芒果、糯米飯、斑斕葉、椰奶、砂糖、鹽巴

摩摩喳喳Bubur Cha Cha

滿女餐桌

食材：芋頭、紫薯、地瓜、喜好的水果或配料、西米、滾水、椰漿、冷開水、三花奶水(淡奶)、水、斑斕葉、砂糖、鹽

荼公子泰式綠鍋煮奶茶 (香蘭芋香綠拿鐵)

荼公子 HAN-YI 韓奕

泰式綠奶茶是獨特一條線，有抹茶般的色澤，東南亞的氣息迷人，是非常熱情的個性，搭配香蘭葉獨特的風味做秘訣，會讓你迷倒任何一個奶茶控。...

食材：泰式手標綠奶茶、斑斕葉、香蘭葉/香蘭汁、奶茶鍋 (要有蓋)、三花奶水、玻璃量杯 (500ml)、鮮奶、攪拌長匙、糖、電子秤、西式瓷壺 600ml、西式茶杯組、法蘭絨濾網

泰式斑斕雞-氣炸鍋

TasteTastySauce

很簡單的一道泰式料理，也很適合全家大小一起像包粽子的感覺，好吃又好玩😃

食材：雞腿肉、斑斕葉、蒜泥、薑泥、檸檬香茅泥、紅蔥頭、辣椒、香菜根、蠔油、醬油、麻油、魚露、椰奶

星馬海南雞飯from scratch

Jamie Lim

海南雞飯大概是從小除了炒粿條和雲吞麵最愛的家鄉料理之一👩🏻‍🍳名稱源自南中國，食譜追朔於馬來西亞，發揚於新加坡。這款家常菜樣式看來...

食材：帶皮雞腿排、薑、白米、蒜頭、紅蔥頭、薑末、斑蘭葉、雞高湯、鹽、香茅、斑斕葉、蔥、蒜末、黃瓜、薑黃粉、橄欖油、小辣椒碎、白醋、白胡椒、檸檬汁、鹽巴、紹興酒

『超彈性』椰香綠斑蘭戚風蛋糕

蘇菲的彩色城堡

完成的椰香綠斑蘭戚風蛋糕，不僅香氣十足，添加了小磨坊椰漿，質地濕潤又柔軟，而且彈性極佳，怎麼捏都不會變形呢！ 歡迎大家加入蘇菲的...

食材：6吋戚風模具、蛋黃、植物油、蛋白、小磨坊椰漿、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、斑斕葉香精

泰式斑蘭雞

廚房女漢子Rita's

帶著南洋風味的斑蘭雞，先醃後裹，再炸！混合著各種南洋風味的炸雞，香味十足，現在也可以在家自己做喔～不過記得要帶手套，才不會被薑黃染...

食材：去骨雞腿、斑斕葉、蒜泥、薑黃、醬油膏或蠔油、香茅末、水、棕櫚糖或紅砂糖、糖（看醬油膏的甜度調整）、黑胡椒粉、白芝麻、鹽、魚露、香油

白糖糕

筱梅

好吃又容易做的甜點。

食材：粘米粉、白糖、水、鹽、斑斕葉、酵母粉、油