扎肉

越式扎肉(淡鹽版)

灶頭鑊尾

真正去到越南才認識到火腿的多樣性，今天決定分享低鈉淡鹽版作法。 🐖越南火腿可以用雞、豬、牛肉製作，甚至加入豬耳等特色食材。 🍖...

食材：豬絞肉、低鈉鹽、蒜頭、雞粉、黑胡椒粒、泡打粉、砂糖、太白粉、植物油、冰開水

越式扎肉Chả Lụa

灶頭鑊尾

越式麵包、春捲、米線必備的越南火腿，自己在家也能做！簡單健康零添加，趕緊跟著我動手做！ 🐖越南火腿可以用雞、豬、牛肉製作，甚至加...

食材：豬絞肉、魚露、蒜頭、鹽、黑胡椒粒、泡打粉、雞粉、太白粉、砂糖、冰開水

泰式涼拌火腿ยําหมูยอหมูสับ

灶頭鑊尾

清爽無油、酸辣開胃的泰式沙拉，作法超級簡單，萬物皆可涼拌!! 加冬粉或蒟蒻絲更美味😋 🇹🇭🇻🇳相關食譜：「泰式檸檬豬หมูมะน...

食材：豬絞肉、越式扎肉(越南火腿)、辣椒、牛番茄、魚露、洋蔥、砂糖、芹菜、鹽、味精、檸檬汁

迷你漢堡

蔣龐嚴選

食材：牛番茄、馬扎瑞拉起式片、圓形法國麵包、自製豬牛漢堡肉

【高校生便當手扎】香濃醋醬燒肉

菲妮小廚

準備開飯啦!醋醬燒肉酸酸甜甜的味道一上桌, 就忍不住多吃幾口飯.... 今日高校生便當 ★醋醬燒肉 ★芥蘭&蘿蔔 ★蛋絲...

食材：去骨雞腿肉、白芝麻、醬油、日本釀熟中濃烏醋

【高校生便當手扎】厚切紅燒胛心肉

菲妮小廚

一日正為高校生明日的便當主菜傷腦筋，剛好在逛超市時看到打折的胛心肉，於是決定把它打包回家，作為今日的主角。

食材：胛心豬肉、胡椒粉、酒、鹽、味醂、葱白切絲、醬油、蜂蜜、蒜末、薑末

卡邦尼粟米湯

MiuWong

自煮卡邦尼粟米湯比用超市的調味湯包更來得新鮮。

食材：牛奶、鮮奶油、栗米湯蓉、鹽、黑胡椒、扎肉