【一鍋到底】三杯雞 小潔的廚房記事 雞肉先醃再下鍋, 中大火不加蓋燒煮, 多加一匙辣椒醬, 掌握幾個小訣竅, 妳也可以端出一道媲美土雞城的香噴噴料理喔~^^ . 小潔... 食材:大成鹿野骨腿(3支)、青蔥、醬油、紅辣椒、米酒、嫩薑、砂糖、蒜頭、老乾媽辣椒醬、麻油薑、九層塔、清水 1 一起做 240 讚
香菇芋艿燒雞 陳小妹の輕鬆廚房 芋艿上市了喔,也代表秋天已悄悄到來⋯⋯做一道含著秋意的料理。 食材:去骨枋仔雞腿、小芋艿(小芋頭)、生香菇(厚)、䓤、嫩薑、蒜頭、大辣椒、醬油、紹興酒、鹽、白胡椒、水(或高湯) 1 一起做 63 讚
味噌豆腐魚湯 廚房女漢子Rita's 鱸魚取完菲利肉後剩下的魚骨和魚頭也要好好運用,煮鍋味噌豆腐湯,讓魚骨、魚頭都能充份被利用,這個天,喝味噌豆腐魚湯最棒了~ 也歡迎到... 食材:鱸魚頭、鱸魚骨、嫩豆腐、洋蔥(中型)、米酒、蔥花、白味噌、鹽 2 一起做 1,188 讚 30 分
麻油雞薑黃麵線 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫ 不知大家有沒有被鄰居飄著麻油料理香氣引誘過...卻只能用力吸香氣~ 只要自家裡常備雞肉、嫩薑、麻油,就不怕"(餓)鄰來打擾"! 小... 食材:薑黃麵線、去骨雞腿、紅棗、嫩薑片、米酒、水、黑麻油、鹽、蔥花 74 讚 30 分
有氣力才是王道!台灣老派早餐– 虱目魚粥 Taiwan Tongue 琳琅滿目的晨之美味中,那碗熬得米粒分明的虱目魚粥最是身在台南的幸福與必須。道地吃法要沾著酥脆油條一起落入胃袋,這頓下來有魚有米元氣... 食材:虱目魚骨、冷水、絞肉、虱目魚肚、生米、蒜頭、嫩薑絲、鹽、芹菜末、白胡椒粉 183 讚 120 分
豆豉嫩骨粉絲煲 可拉的鏡頭 一直很喜歡豆豉的味道,最近很喜歡悶嫩骨的口感,今天將它們結合~ 讚!! 好好吃~^^ 食材:豬嫩骨、豆豉、糖、香油、酒、粉絲、蒜頭末、辣椒末、香菜、雞粉、醬油、醬油膏、蛋白、太白粉 685 讚 120 分
寶寶副食品-膠原蔬果粥 Rice Chen 雞皮和豬高湯,和當季鮮蔬相互譜出美味口感!讓寶寶覺的超美味的! 鮑馬麻都是做一天午茶+晚餐量才新鮮唷! 食材:白米、賓哪骨高湯塊、雞腳皮、嫩高麗菜葉、小蕃茄、山藥、開水 16 讚 15 分
鮭魚味噌湯 不專業廚房實驗室 之前做味噌湯失敗了3~4次,一直在爬文搜尋好喝味噌湯的做法,今天終於成功做出好喝的味噌湯了~ 食材:鮭魚骨、中華嫩豆腐、白蘿蔔、洋蔥、白味噌、紅味噌、蔥、柴魚 147 讚 45 分