奶茶蛋糕 瑞士捲變長條蛋糕 愛生活小夫妻料理 基於今天不想加入大量鮮奶油(類似生乳捲)!今天不捲成瑞士捲,變成長條裝的奶茶蛋糕!更簡單了! 小夫說:好吃耶,但下次茶香可以再濃... 食材:奶茶粉、牛奶、蛋白、低筋麵粉、紅糖、鮮奶油、植物油、鹽巴、蛋黃 166 讚 60 分
奶茶蛋糕 瑞士捲變成圓蛋糕 愛生活小夫妻料理 這次烤了三次的瑞士捲,用慕斯的模具切出三次圓形的蛋糕,層層疊出,還加入了鮮奶布丁,除了茶香,再增加一點奶香與口感! 份量蠻多的,... 食材:伯爵奶茶粉、牛奶、蛋白、低筋麵粉、白糖、鮮奶油、植物油、奶茶粉、布丁粉、鹽巴、水、蛋黃 142 讚 180 分
荼公子焦糖鍋煮奶茶 (糖風味創造) 荼公子 HAN-YI 韓奕 焦糖奶茶雖然是相當基礎的配方,看似簡單卻比起歐陸經典的鍋煮奶茶更有難度,烹煮的時候控制火侯、時間掌控得當能夠在糖的組合中獨創出獨一... 食材:肯亞紅茶、白砂糖、奶茶鍋A (要有蓋)、二號砂糖、奶茶鍋B (要有蓋)、生飲水(使用量杯裝)、攪拌長匙、鮮奶 (全脂)、玻璃量杯 (500ml)、生飲水(使用量酒器裝)、西式茶杯組、西式瓷壺 500~600ml、法蘭絨濾網、電子秤、量酒器 8 讚 20 分
綿密細緻的焦糖布丁🍮也可做奶茶口味喔 法國太太愛爾莎Elsa 好久沒有發食譜了 其實有幾個食譜寫好很久就是沒時間好好整理 前一陣子忙著看房子 準備搬家 但又因為遇上疫情所有事情都被耽誤 沒辦... 食材:鮮奶/奶茶、糖、雞蛋、水、奶茶包(如果想做奶茶口味) 53 讚 20 分
泰式奶茶麻糬爆漿餐包 Justina 賈斯汀娜 如果有去過泰國曼谷的人, 對於在路邊或是它們BTS捷運站處處有的泰式奶茶應該都印象深刻, 尤其是泰式手牌茶葉泡出來的奶茶再搭配上煉... 食材:高筋麵粉、糯米粉、速發乾酵母、細砂糖、溫水(大概40度)、鹽巴、水(混合泰式茶葉)、泰式手牌茶葉、(內餡) 義美奶茶湯圓、無鹽奶油 11 讚 60 分
玫瑰奶茶餅乾(3點一刻茶包) 呷飯卡要緊 家裡剩了一些玫瑰口味的奶茶茶包,發現很適合拿來作成餅乾呢! 有微微的玫瑰跟茶葉香~做法也簡單哦! 成品約16~18片直徑五公分 ... 食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、蛋、玫瑰奶茶茶包 40 讚 90 分