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鴻運當頭舞九天【亨氏番茄醬】
豆豆過年日，總少不了以茄汁烹煮的明蝦開運吉祥應景「鴻運當頭舞九天」年菜料理，讓你吃了，一整年都喜上眉梢，鴻運當頭，好預兆！
食材：大明蝦【澎湖野生水產】、亨氏番茄醬【開元食品】、青蔥、水
大明蝦
61 道食譜進階搜尋：
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明蝦龍膽石斑湯【澎湖野生水產】【阿基師】
豆豆大家都知道張雨生紀念館門口貼著以他為名的春聯：【張燈結綵迎狗年，雨生蛟龍遊澎湖】，以聲音高亢著稱，成名曲為大家朗朗上口的【我的未來...
食材：巨無霸大明蝦【澎湖野生水產】、龍膽石斑【澎湖水產】、蕃茄，青蔥、水、塩
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海鮮南瓜濃湯盅
廚房女漢子Rita's滿滿的鮮蝦味，搭配著南瓜的甜味；事先利用蝦頭和蝦殼所煉出的蝦高湯，讓人有喝龍蝦濃湯的錯覺喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...
食材：栗子南瓜、大明蝦、鹽、中卷450g、黑胡椒粉、雞胸肉、糖、洋蔥、烹飪鮮奶油（裝飾用）
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清蒸酒燒大明蝦【澎湖野生水產】【阿基師】
豆豆澎湖海鮮珍寶之一的野生大明蝦，肉質Q彈，蝦膏濃郁，散發出獨特的鮮甜味，然而，冬天最受歡迎的家常料理「燒酒蝦」，是一道具迷人風味的名...
食材：大明蝦【澎湖野生水產】、檸檬，青蔥、水、米酒
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蒜蓉蒸蝦
野犬這道是今年年菜，以往大蝦都是入爐烘烤，雖然蝦香味美，但總是不免蝦肉略乾。今年改了中式作法，一爐蒸之，既容易又蝦鮮多汁，實在是不錯的...
食材：大明蝦、冬粉、大蒜、蔥、薑、米酒、醬油、蠔油、糖、香油
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新加坡辣椒大明蝦
Emily去年去新加坡旅行，吃螃蟹當然是最重要的行程，大多數人會推薦的餐廳有無招牌海鮮餐廳(No Signboard)及珍寶海鮮餐廳(Jum...
食材：百勝廚新加坡辣椒螃蟹醬、大明蝦、雞蛋、水、蔥花
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XO醬明蝦炒烏龍
DuckSecret達克秘食剛過完年，家裡裡很容易莫名的出現一些高檔的食材。 不要把它們冰封在冰箱，冰到明年再拿出來送人，台灣食安問題已經夠嚴重了。 這道XO...
食材：蒜苗、蒜末、米酒、醬油、XO醬、高湯、大明蝦、沙拉油、香油、鹽
