外婆的台南菜包 迪佳昀 誰說菜包只能用饅頭皮做呢 我阿嬤就用粿做的勒 外皮Q彈內餡香氣四溢呀~~ 食材:高麗菜碎絲、紅蘿蔔碎絲、韭菜珠、芹菜珠、蔥珠、香菇丁、蝦米丁、五花豬肉角、五香粉、白胡椒粉、白粿(可買現成的)、米酒、醬油、冰糖、鹽 139 讚 45 分
外婆的炸馬鈴薯片 馬虎王 小時候去外婆家,外婆總是會炸一包薯片讓我帶著吃,比起外面加了添加物的薯片,外婆的薯片只需要簡單的馬鈴薯和海鹽,就可以做出單純好滋味。 食材:馬鈴薯、海鹽、迷迭香 3 一起做 554 讚 30 分
外婆的珍珠丸子【深夜食堂X鮮食家】 Muse me 前幾天失眠,枕頭上翻來覆去,也不知為什麼,突然好想吃珍珠丸子。 隔天,夢到外婆。 夢裡我打電話給她。 "忘了帶鑰匙,可以去妳家嗎"... 食材:豬絞肉、長糯米、荸薺、乾香菇、馬鈴薯、薑、蒜、醬油、米酒、麻油、白胡椒、蛋、太白粉 26 一起做 4,426 讚 30 分
外婆的家傳紅燒肉-淬釀開運年菜 Tracy's 廚房/日常 紅燒肉的做法百百種,有的是要先焯水,有的先過油,或是糖色先炒起來放. 但今天Tracy要介紹的紅燒肉,是承傳外婆的做法再加上自己的... 食材:帶皮紅燒肉、冰糖、薑片、八角、月桂葉、老抽、生抽、紹興酒、滾水 539 讚 60 分
外婆教我的客家小炒 Money's mon的雜炊筆記 現在有些客家小炒會改成用鹹豬肉.其實正宗的客家小炒不會用鹹豬肉的~因為鹹豬肉吃不出濃濃的豬油香~ 鹹豬肉最好吃的方式就是直接沾白醋... 食材:豬五花肉、黃豆乾、乾魷魚或發泡魷魚、芹菜、青蔥、辣椒、蒜頭、醬油、醬油膏、糖、鹽、白胡椒、水、米酒、香油 359 讚 20 分