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古早味發糕
瑞珊王以前過年前幾天.阿母都會忙著蒸糕.甜糕發糕一籠一籠.忙了好多天.我們也忙著品嚐.但這些年都吃不到這口感.今年憑感覺做了這讓人懷念的...
食材：在來米粉、老麵麵糰、黑糖、水
古早味發糕
5 道食譜進階搜尋：
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古早味紅麴發糕
Tin食譜配方來自於蔡季芳老師
食材：水磨蓬萊米粉1又1/2杯、水磨在來米粉1/2杯、低筋麵粉1杯、即溶酵母粉、紅麴粉、水1又1/2杯、細砂糖3/4杯
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古早味-客家發糕
食粄客家話中稱之為發粄或者碗粄 過年、喬遷、結婚等期盼人們能夠發、高升的時節 便會製作或者相互贈送作為祝福 此外， 客家人稱發糕上的...
食材：蓬萊米粉、糯米粉、低or中筋麵粉、二砂糖、紅糖、速發酵母、水、老麵
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【阿芳老師食譜】古早味紅麴發粿
商周出版傳統每到過年，家家戶戶都會泡米磨漿炊粿――用家中吃的白米磨成漿，因為天氣寒冷，放在灶台溫暖處一兩天，等待米漿自然發酵，而發酵好的米...
食材：蓬來米粉、在來米粉、低筋麵粉、紅麴米、水、即溶酵母粉、細砂糖
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小吟愛做菜~古早味米炊發糕(發粿)
ღ小吟愛做菜ღ過年到家家戶戶逐漸開始準備迎新年了， 在早年挨粿、做粿、炊粿是少不了的活動。 過年除了年糕~鹹年糕~蘿蔔糕外， 象徵發財、高升的「...
食材：蓬萊米、三達發粉、二砂糖、黑糖、水、低筋麵粉
