冬炎

【全素】冬炎瓠瓜麵

scorpior

收到好大一個瓠瓜！ 家裡人口少，大瓠瓜可以吃個......五、六餐，太久了。有什麼方法可以快點消耗它呢？

食材：瓠瓜、杏鮑菇 (大)、刨絲刀/刨絲削皮刀、煙燻豆包絲、冬炎醬、醬油、味噌、水、鹽

【含蛋可全素】冬炎涼麵

scorpior

食材：五木 烏龍麵、冬炎醬、醬油、里仁 好湯頭、鹽、砂糖、水

冬炎粉絲煲

scorpior

食材：冬粉、水、豆包、紅蘿蔔、愛家 花滋排、冬炎醬、鹽

冬炎素魚

蔬食 舒食

夏日炎炎，來道酸酸甜甜的冬炎素魚，下飯的好滋味。

食材：素白帶魚、秋葵、冬炎醬、蕃茄、鳯梨片、水

冬炎花生紫米糕

里仁好食光

外面裹著厚厚一層的花生粉和香菜的紫米糕是令人懷念的傳統點心，用冬炎醬來調個酸酸辣辣的泰式口味，撒上滿滿的花生碎增加口感及香味，傳統...

食材：紫米糕、香菜、冬炎醬、九層塔、醬油、花生碎、味醂、檸檬汁

泰式酸辣海鮮湯

黑貓

去里仁買全素「泰式香茅冬炎醬」，可以省去湊齊泰式香料的步驟，好吃😋 參考：YOUTUBE《張秋永教你做「泰式酸辣蝦湯」》—型男大主廚

食材：蝦、蛤蜊、蝦高湯、菠菜、豬肉火鍋片、冬炎醬、牛番茄、辣椒、羅勒葉粉、美國黃檸檬、椰漿粉、辣椒粉、薑黃粉

泰式海鮮風味炒飯

布雷小食光

更多料理和美食分享都在IG歐！ https://www.instagram.com/brulee.gt/ 天氣悶熱胃口不好時、大...

食材：洋蔥、檸檬、蝦子、紅蘿蔔、太白粉、蔥、冬炎醬、白飯

椰青冬炎虾

雪人

喜欢这个汤，材料简单容易在各大超市买得到，完全不需要大费周章找材料。 喜欢这个汤不会太辣，太酸，小朋友也可以接受，连我家怕辣的2...

食材：大虾 （修剪干净 ）、洋葱 （去皮，切片）、疯柑叶、香茅 （拍扁 ）、指天椒 （拍扁 ）、椰子（取水，取肉）、泰国冬炎酱、糖、鱼露、酸柑水 lime juice