佃煮昆布

佃煮昆布

Emma

佃煮是日本人用來保存剩餘食物的一種方式，會將食材和醬油、砂糖和適量的水一同入鍋，以文火慢慢熬煮至水分收乾，透過水分蒸發及滲透壓的原...

食材：熬過高湯的昆布、清酒、昆布醬油、味霖、熟的白芝麻、二砂糖、麻油、水

佃煮昆布(海帶)

喜愛簡單烹飪的媽咪🐣🍎🥦

煮昆布高湯的海帶，每次丢掉覺得好可惜，試試看佃煮吧！配白飯，稀飯，饅頭都好吃喔！ 惜物是美德喔！🥰🥰🥰

食材：煮過的昆布、水、醬、味醂、糖、白芝麻、酒

摺疊飯糰（海苔飯糰）

玨玨

剩飯變身美味早餐~ 搭配隨手可得的食材 組合成一個營養的餐點

食材：海苔、白飯、肉鬆、佃煮昆布、雞蛋、大蕃茄、青菜（生菜）

日式小菜《昆布柴魚佃煮》飯糰配料

依恩的家常料理

食材：煮過的昆布、煮過的柴魚片、白芝麻、麻油、醬油、味淋

佃煮昆布

紗里奈的料理樂園

日本家庭常備菜！煮高湯所剩的昆布即可簡單再利用！ 詳細步驟請參考部落格圖解>> http://cookparktw.b...

食材：高湯昆布片(已泡發)、乾香菇、濃口醬油、水、料理酒、糖、味醂、水麥芽、米醋(白)、白芝麻(熟)

昆布佃煮

小煮婦

佃煮是日式家常中常見的一種烹調方式，昆布佃煮鹹甜鹹甜的滋味，讓人好想多吃幾碗飯啊！ 更多創意食譜 ： http://www.fa...

食材：乾昆布、乾香菇、昆布高湯、白芝麻、醬油、冰糖、米酒、白醋

昆布佃煮【淬釀全菜單挑戰賽】

鳳鳳

泡完高湯的昆布可別浪費了，做成昆布佃煮，簡單好吃！

食材：乾昆布、醬油、味霖、米酒、辣椒、糖

日式醬油昆布柴魚佃煮【淬釀全菜單挑戰賽】

被邊緣化的邊緣人

這是到非常簡單又充分的利用煮過的食材，做出的簡意料理，軟軟脆脆的昆布跟吸滿鰹魚醬油的柴魚，完美的組合。

食材：煮過高湯的昆布、柴魚、淬釀鰹魚醬油、味醂、白醋

鮭魚御飯 {露營OK}

菲。Phyllis!

在白飯或糙米飯上鋪滿鮭魚和佃煮昆布， 會不自覺一口一口扒光飯喔! 如果剛好有雞湯或排骨湯， 與抹茶或綠茶=1:1 加在一起， 就...

食材：鮭魚、佃煮昆布絲、白飯

昆布大根佃煮

行難主廚

全都是自然原味的日式傳統佃煮 白蘿蔔充分吸收昆布的海味, 味道十分鮮美

食材：白蘿蔔、昆布、醬油、米酒、味淋、柴魚片