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三杯港式釀雞翅~ 台酒麻油雞泡麵創意料理

潔西卡的日日家常美味

這道料理運用台酒麻油雞泡麵與去骨雞翅來製作。 台酒麻油雞泡麵使用台酒正宗紅標米酒,搭配上等麻油與精緻湯頭,香Q的細麵與鮮嫩的雞肉塊料...

食材:台酒麻油雞麵、蒜辣醬油膏、青蔥切5cm段、水、紅黃彩椒(可省略)、醬油

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夠嗆麻辣老酒麵線【台酒酒香泡麵】

ching

簡單煮,煮開麵體再加入豬肉薄片和蔬菜,打顆蛋一起煮,很簡單,卻在起鍋前淋上馬祖老酒和鴉片辣椒醬,讓香氣逼人,Q彈的麵線巴附著半熟的蛋...

食材:台酒-馬祖老酒麵線、辣椒醬、小白菜、雞蛋、豬肉薄片、水

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酒香泡麵螞蟻上樹【意想不到酒香料理】

洪惠

螞蟻上樹是我家最喜愛的一道料理,我將傳統螞蟻上樹裡的材料冬粉改成台酒的麵條,吃起來有不同的口感且更順口唷!加上使用台酒的料理醬包與花...

食材:台酒花雕東坡肉麵、絞肉、豆瓣醬、蒜末、辣椒、蔥花、水

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牧羊人派 意想不到泡麵料理

晶晶

噴香夠味的台酒花雕酸菜牛肉麵讓我聯想到肉汁濃厚的英國傳統美食---牧羊人派。 果然出爐後的派頂金黃誘人,一匙挖下,薯泥就著飄香的花雕...

食材:台酒花雕酸菜牛肉麵、洋蔥、起司、紅椒、蛋黃、馬鈴薯

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月見紅酒帕式達麵~意想不到泡麵料理

MOMO媽

玉泉紅麴葡萄酒調入醬料包, 讓酒中的黑醋栗、櫻桃及黑莓等果香, 與微酸的蕃茄及獨家肉醬相互交疊, 完美的組合,共舞出紅醬義大利麵的新...

食材:台酒紅酒帕式達、雞蛋、蔥花、豬絞肉、油

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南瓜義大利泡麵 [意想不到酒香料理]

大倫哥的偷吃步廚房

白醬變黃醬?! 只要加秘密武器,白酒帕式達變成黃醬帕式達,換口味就是簡單。

食材:台酒白酒帕式達、南瓜、蔬菜

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香脆肉丸泡麵雙重奏「意想不到酒香料理」

洪惠

我將台酒花雕麵的麵塊分兩半,一半是壓碎裹在肉丸上,一半麵條泡熟拌入雞肉調理包再包入肉丸裡,吃起來外層裹著碎麵非常的香脆,絞肉有著花雕...

食材:台酒花雕雞麵、絞肉、蒜末、蔥末、太白粉、小黃瓜(裝飾)

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紐約風乳酪貝果~泡麵鬆餅&蕃茄肉醬乳酪醬

潔西卡的日日家常美味

今天要吃的是貝果,好吃的貝果再夾上濃郁的酒香蕃茄肉醬乳酪抹醬,及用泡麵作成的Q軟鬆餅夾心,加上生菜小番茄,一口就吃到大大滿足! ...

食材:紅酒帕式達泡麵、奶油乳酪、貝果、生菜萵苣、小蕃茄或牛番茄切片、雞蛋

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台酒泡麵大亨堡【意想不到酒香料理】

阿玲~三寶貝的媽

台酒花雕酸菜牛肉泡麵,單獨泡開水吃很夠味,而變身成大亨堡的餡料也很搭,既飽足又美味。 一包可作成四個大亨堡,加了青菜和雪白菇,一餐輕...

食材:台酒花雕酸菜牛肉袋麵、綠色蔬菜、雪白菇、7-11大亨堡

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紅酒帕式達泡麵變身宴客菜

Sunny 的實驗廚房

拿到紅酒帕式達泡麵時,我開始思考不搶它原本的風味利用小小變化讓他變身,我必需說你一定要試試我的做法,實在是清爽好吃,吃到紅酒帕式達本...

食材:台酒紅酒帕式達泡麵、結球生菜(或蘿蔓葉)、油條(可增量依各人所好)、蔥花、蛋

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泡麵烘蛋(意想不到泡麵料理)

Frances Huang

我將燙好的泡麵拌入醬料包後,偷吃一口,還以為真的在吃義大利麵喔!再加點炒蔬菜和泡麵一起放進起司蛋液裡拌勻,簡單入鍋烘一下。營養加分!...

食材:白酒帕式達泡麵、洋蔥、雞蛋、香菇、鳳梨、起司片、小黃瓜、黑胡椒、萵苣

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起司蕃茄炒泡麵【花雕酸菜牛肉麵】

Phoebe Ho

起司不只用在PIZZA,烤箱焗烤、平底鍋加熱融化或直接入菜都可以。這次用花雕酸菜牛肉麵口味做成炒泡麵,蕃茄的酸、花雕酒的酒香和起司絲...

食材:花雕酸菜牛肉麵、牛蕃茄、醬油、洋蔥、蕃茄醬、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、薑絲、起司絲

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