食材有「自發粉」的食譜，共 75 道

(星馬料理)香蕉薄煎糕 Aegean Pua

食材：雞蛋、白糖、自發麵粉、鹽、椰、水、香蕉

藜麥紅蘿蔔瑪芬楞二廚Peggy Hsu

營養無蛋配方，藜麥與紅蘿蔔等健康食材放入甜食中也不顯突兀，適合家庭聚餐、下午茶等悠閒時光。

食材：藜麥、紅蘿蔔、蘋果、牛奶、植物油、香草精、紅糖、自發粉、泡打粉、肉桂粉、豆蔻粉（可不加）、蘋果醋（可不加）、葡萄乾

親子料理- 新年黑糖笑口糕狐狸小姐做料理

保留了糯糯的口感的同時降低了甜度，很適合新年和小朋友一起喔

食材：粘米粉/在來米粉、自發粉、泡打粉、黑糖、牛奶

葡萄乾玉米片曲奇餅乾 dradrah

食材：自發麵粉、玉米片 Cornflakes、葡萄乾 Raisins、細砂糖、香草精、無鹽牛油（室溫回軟）、牛奶、綠茶粉（可忽略）

1

[湯渣再造] 胡蘿蔔脆餅愛吃的青蛙

食材：湯渣︰紅蘿蔔、黃糖、淡味油、自發粉、燕麥片（optional）

花生巧克力豆杯子蛋糕澳洲煮婦☀️Sunny

食材：消化餅、奶油、自發麵粉、白砂糖、軟化無鹽奶油、巧克力粉、花生醬、鹽、糖粉、花生巧克力豆、牛奶、蔬菜油、全蛋

4

低卡無油減糖抹茶蒸蛋糕 Emma Chan

食材：自發粉、泡打粉(可免）、水/牛奶、全蛋、蛋白、抹茶粉、糖喜歡甜的可增至30-40g、雲尼拿香油(可免）

3

超簡單？！舒芙蕾鬆餅？！ Jimz Mok

食材：自發粉、雞蛋、牛奶、糖、水、奶油/牛油 (塗鍋用)

1

香草杯子蛋糕 Nicole Cheng

食材：軟化牛油、砂糖、蛋、糖粉、香草精、自發粉、牛奶

超簡單 !! 杯子蛋糕 !？ Jimz Mok

食材：自發粉、室溫牛油/奶油、砂糖、雞旦、配料

2

維多利亞海綿蛋糕 Nicole Cheng

海綿蛋糕是甜點中基本中的基本，但要知道越簡單的東西要做得好也是非常不容易。更是需要技巧。維多利亞海綿蛋糕是一種經典英式甜點，由海...

食材：鷄蛋、砂糖、忌廉、自發粉、融化牛油、草莓

美式藍莓鬆餅大石國際

美式藍莓鬆餅 (American Blueberry Pancakes)是一道適合當早餐或下午茶的餐點，小提醒：鬆餅半熟時再放藍莓，...

食材：無鹽奶油、蛋、自發麵粉、泡打粉、砂糖、牛奶、香草精、藍莓、楓糖漿

超簡單懶人 nutella cake ! Jimz Mok

不要說笑了，做蛋榚會簡單嗎？！這個nutella 蛋榚，口感像pound cake一樣，實在又好吃，早餐下午茶吃是一流! 如果配上...

食材：nutella、雞蛋、自發粉、海鹽 (可不加)、牛奶(可不加)

1

班蘭蛋糕Pandan cake gin-gin

班蘭葉的真香，絕不是精華油可取代的。 Pandan flavouring gives the cake colour, howeve...

食材：班蘭葉pandan leaf、椰奶coconut milk、蛋黃yolk、水water、糖sugar、蛋白white、班蘭液pandanliquid、菜油vegi oil、自發粉self raising、鹽salt

玉米蔬菜鬆餅煎(副食品💚9個月+) 核桃麻麻•小橄欖的副食品

做給小橄欖寶寶版的無糖無鹽玉米鬆餅煎，英文是Corn Fritters, 其實是直接翻譯過來很像炸的玉米天婦羅，可是這裡都是跟煎鬆餅...

食材：玉米泥、配方奶、櫛瓜或黃瓜絲、聖母小蕃茄、其他自選蔬菜，如洋蔥，青花菜、蛋、自發麵粉

3

卡仕達鮮奶油泡芙五月の夏天

食材：自發粉、無鹽黃油、清水、雞蛋、鹽、卡仕達醬、打發好的鮮奶油

4

巧克力杯子蛋糕 Nien臻臻臻

∙∙∙份量為8個杯子蛋糕∙∙∙ ∙微波加熱後會變熔岩巧克力唷🍫☺️ ∙使用牛奶巧克力🥛🍫吃起來很滑順 ∙我の習慣糖の份量都會視狀況減...

食材：巧克力塊、無鹽奶油、全蛋、特細糖粉、自發粉、可可粉

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香蕉太妃派蛋糕 Nicole Cheng

香蕉太妃派 (banoffee pie) 是一款非常普通的英國甜點，它是由香蕉，焦糖，忌廉和牛油派皮所構成的甜點，表面再撒上少許巧克...

食材：無鹽奶油、黑巧克力、香蕉（切片）、砂糖、自製焦糖、熱水、棉花糖、自發粉、厚忌廉、可可粉、雞蛋

找到 75 道使用了「自發粉」的食譜

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