蒸南瓜(整顆) Charlotte 吃過無數顆/種南瓜料理,目前口感、賣相最好的就是整顆蒸。 小粟子南瓜洗乾淨,不要切開,在電鍋內鍋內將南瓜架高一點點,靠蒸的熱氣從... 食材:粟子小南瓜 28 讚 45 分
花菇+菱角+栗子排骨湯 Charlotte 連續一波又一波的寒流,太陽不知多久沒露臉。 朋友分享了非常厚的花菇、冬季鬆軟菱角、香甜粟子送做堆煮軟,再搭個軟骨排。 第一次吃到如... 食材:軟骨排、去殼菱角、去殼粟子、大花菇 10 讚 20 分
皎白筍炒肉絲 Charlotte 記憶中,每次和三叔去家園小館,他總是會點”皎白筍炒肉絲”。一直不知這道家常菜的亮點在那? 而三叔走後,不再去家園小館,卻想念起這道... 食材:皎白筍、豬肉絲、洋蔥、粟子南瓜(小) 21 讚 30 分
臘味煲仔飯 / 簡易臘味飯 Cinya Cinya常偷懶,尤其現在天氣熱半死,真的很不想開烤箱呀~~ 兩三天就會用這台來煮最簡單的炊飯!好久沒有吃臘味飯了,好想念那個香味... 食材:白米、水、臘腸、肝腸、生粟子 (沒有可省略)、蠔油、醬油、砂糖、麻油、黑胡椒粉 16 讚 30 分
家傳肉粽 Even's Kitchen 嗯~🤔 我家的粽子應該說是"中部粽"吧! 鹹料更豐富,特別是多了筍子(台中大坑)! 和南部粽一樣~是水煮的粽子,但米又多了 些處... 食材:粽葉、棉繩58"、長糯米、滷花生、猪肉、油葱酥、小香菇、油、花生(選用)、竹筍、鹹蛋黄、塩、蒜頭、冬蝦、米酒、葱、菜脯、粟子、糖、豆干、醬油、外鍋水、黑胡椒粉 7 讚 180 分
粟子 Charlotte 也算清冰箱,冷凍庫裡的最後一袋粟子。 沒雞肉,所以沒粟子燒雞。 想做粟子濃湯,但這批粟子非常的”桑”,所以捨不得打泥,想留住一顆顆... 食材:梅花肉塊、生鮮粟子、洋蔥、紅蘿蔔、日式白醤 7 讚 30 分
粟子雞髀臘味飯 Danny Carmen 今次與大家分享這個 粟子雞髀臘味飯, 製作方便簡單,食譜食材配搭非常完美! 特別雞髀嫩滑多汁!一個不容錯過的懶人包食譜,大家可以試... 食材:雞髀、粟子、香蔥、臘腸、薑絲、青豆、生抽、紅蘿蔔粒、老抽、薑片、胡椒粒、油、雞粉、麻油、糖、紹酒 2 讚 30 分