使用食材「朝天辣椒」

迷迭豬梅花

MC TOM

食材：豬梅花、小蕃茄、朝天辣椒粉、鹹豬肉佐料粉、米酒、蒜頭、辣椒、迷迭香

「華盛頓宇宙脆」糖醋脆蘋果蘿蔔

閔閔8豆餓

宇宙脆蘋果真的很脆又好吃，秋冬是吃蘿蔔和蘋果的最佳季節，2者也剛好硬度、脆度都是相當，ㄧ起拿來做個糖醋漬物也很不錯。 白蘿蔔的脆...

食材：白蘿蔔、海鹽、二砂糖、華盛頓宇宙脆蘋果、白醋、長辣椒、朝天辣椒

鱻魚辣椒醬

灶頭鑊尾

精選鰈魚、鱙魚、蝦米等三種海鮮，加上朝天椒慢火熬製而成。 🌶️相關食譜：「小魚豆豉辣椒醬」、「海鮮蒜蓉辣椒醬(大份量)」、「南洋...

食材：沙拉油、朝天椒、朝天椒辣椒麵、蒜頭、米酒、鱙魚/丁香魚乾、醬油、無刺扁魚、香油、赤尾青蝦皮、砂糖、油蔥酥、鹽、雞粉、味精

終極涼拌芫荽蕪菁

ching

冬天是蕪菁的產季，蕪菁並不是只能拿來煮湯唷，拿來製作泡菜和涼拌菜可是大大的美味，透過簡單的處理和調味，就能讓蕪菁變身成為人見人愛的...

食材：蕪菁、鹽巴、芫荽、蒜頭、朝天辣椒、薑、黑胡椒粒、砂糖、白醋、老李仔麻油

一路長紅干貝醬

ching

干貝醬堪稱人間美味，透過海味的食材-干貝、蝦米、小魚乾的運用，搭配大量的辛香料及香氣最足的麻油一起來炒，在細火慢炒的過程中將所有的...

食材：老李仔麻油、小磨坊純白胡椒粉、干貝、小魚乾、蝦米、蒜頭、薑、鹽巴、砂糖、紅辣椒、朝天辣椒、米酒

辣味美國馬鈴薯酪梨乳酪條

好奇煮婦

馬鈴薯在台灣人認知上可能是一種蔬菜，但其實在世界上有許多的國家把馬鈴薯當做主食。今天這道辣味美國馬鈴薯起司酪梨條主要的食材在西方人...

食材：美國褐皮馬鈴薯、酪梨、乳酪片、朝天辣椒、中筋麵粉、麵包粉、雞蛋、沙拉油、二砂、太白粉

小菜~ 辣炒黃豆

Ciao

當小菜，當次調料，都合適的辣炒黃豆~

食材：黃豆、蔥花、油、白芝麻(熟)、乾辣椒、海鮮大醬、醬油、朝天辣椒帶油

蕪菁-大頭菜-醬菜（冬令過年

Sammi 洗米 行動吃貨廚房

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：結頭菜 蕪菁、殺青鹽巴、糖水🍬水糖比35%、檸檬汁🍋、百香果汁🍹、檸檬醋🍋、朝天椒、朝天辣椒粉、檸檬皮絲

日式辣漬大根

ching

白蘿蔔在日本稱呼為「大根」，日本因為珍惜食材的關係，整株大根都能入菜，從上端的葉子到我們食用的白蘿蔔都能好好的運用，尤其是根部的部...

食材：白蘿蔔、鹽、砂糖、白醋、朝天椒辣椒粉

涼拌辣皮蛋

meiling

調和香料提升了皮蛋香，加了香菜，讓調味跟皮蛋更爽口，夏天可以作為涼拌菜，冬天作為火鍋沾醬，超極搭，涼拌辣皮蛋，可做為四季都適宜的家...

食材：熟皮蛋、香菜、蒜頭、朝天辣椒、香油、素蠔油、蒜蓉辣椒

花椰菜🥦莖 醬菜 （做一次就好😅

Sammi 洗米 行動吃貨廚房

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：花椰菜莖🥦、殺青鹽巴、糖水35%、蜂蜜醋🐝、檸檬汁🍋、花椒粒、朝天椒🌶️、朝天椒辣椒粉🌶️

蒜蓉朝天辣椒醬

料理是手中的畫作

辣椒、蒜頭存放久了怕壞掉、不新鮮，那就自製成醬料吧！不管是炒菜、扒飯、沾醬.....都很適合唷！重點是製作過程好簡單~

食材：朝天辣椒、大辣椒、味霖、蒜頭、魚露、鹽巴、砂糖、沙拉油