人氣食譜

家傳滷梅花肉

廚房女漢子Rita's

以梅花肉燉煮，食材簡單，較五花肉清爽，不油膩，燉煮時間亦較短，梅花肉就能軟嫩入味，非常下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：梅花肉、蔥、油蔥酥、棕櫚糖或二砂、茶姬醬油、米酒、水煮蛋

氣炸豆乳雞

Amy's Kitchen

颱風天沒搶到菜就吃肉吧。 雞胸肉用豆腐乳醃漬入味，再兩段式氣炸，好吃也過癮。

食材：雞胸肉、豆腐乳、白胡椒粉、地瓜粉、五香粉

可樂雞翅＆翅小腿

松子

食材：雞翅、翅小腿、醬油、可樂、醬油膏、蒜頭、米酒、青蔥、白芝麻

清燉牛肉湯

東京鳥窩廚房

清燉牛肉湯清淡中別有滋味，也沒有牛騷味，非常順口好喝。再加一點麵條，就是美味的清燉牛肉麵囉。 喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專有更多美味...

食材：牛腱、白蘿蔔、鹽、胡蘿蔔、胡椒粉、大蔥、薑、月桂葉、八角、米酒、水

金沙秋葵

Feng Lin

三樣食材，做法簡單；先用辛香料與秋葵拌炒，再炒鹹蛋黃，讓秋葵裹上蛋黃；沙沙鹹香的口感與清脆粘滑的秋葵融合在一起，超級美味又能吃到豐...

食材：秋葵、鹹鴨蛋、蒜頭

紅燒雞腿 (雞腿料理懶人包)

Amy's Kitchen

台灣國產土雞腿肉Q肥油少，三個6分鐘下飯美味輕鬆上桌。

食材：國產雞肉土雞腿、老薑片、蠔油、蔥白、米酒、蒜瓣、白胡椒粉、辣椒(可省略)、黑胡椒粒、油

奶油烤年糕

Emma

食材簡單、操作容易，外皮酥脆、內濕潤又Q彈 ，熱熱享用或放涼了一樣美味~ 放涼後(外皮會不酥脆)食用，若想吃外皮酥脆口感可回烤3分...

食材：屏農水磨糯米粉、玉米粉、無水奶油、奶粉、香草糖、鹽、牛奶、發酵奶油、雞蛋、蜂蜜

竹筍香菇雞煲

東京鳥窩廚房

這個竹筍香菇雞煲汁濃味美，拌飯吃簡直是一絕。如果沒有大蔥，也可以用青蔥或洋蔥。煲類的水要加夠多，才能燒得入味喔～ 喜歡這道食譜嗎...

食材：去骨雞腿肉、綠竹筍、米酒、乾香菇(泡軟)、鹽、醬油、大蔥、胡椒粉、蠔油、蒜仁、冰糖、辣椒、香菇水、水

香菇肉羹/台灣小吃

Helen（海倫小姐）

沒有加魚漿的肉羹，肉條吃起來更實在，整鍋的竹筍和香菇，自己煮的就是很澎湃呀。

食材：鼠肉、竹筍、醬油、香菇、鹽、木耳、白胡椒粉、紅蔥頭、米酒、蒜、太白粉、油、地瓜粉、雞蛋、白菜

DIY古早味黑糖冬瓜蜜

ching

夏天要吃瓜，這是中醫師推薦的消暑良方，這一次ching把它放大放大再放大，就拿它來做飲料吧！黑糖冬瓜原本就很適合當夏天飲品，不過市...

食材：新鮮冬瓜、黑糖、蜂蜜

海苔肉鬆蛋糕

黃二姐美食

想來點不一樣的蛋糕嗎？試試这款海苔肉鬆蛋糕吧！口感鬆軟如云朵，蛋香、海苔香和肉鬆香完美融合。無需複雜技巧，輕鬆烤出讓親友讚不絕口的...

食材：雞蛋、沙拉油、牛奶、鹽、低筋麵粉（過篩）、柠檬汁或白醋、細砂糖、海苔碎、肉鬆、海苔碎、熟芝麻（表面裝飾，可省

奶油烤年糕

熱愛甜點的女孩沛沛

本食譜使用不沾栗子模約可做12-15個 youtube:https://youtu.be/V-X_YlpWKDQ IG:pei_h...

食材：雞蛋、牛奶、鹽、糖、糯米粉、木薯粉、無鹽奶油

螞蟻上樹

灶頭鑊尾

今天做簡單家常的川菜「螞蟻上樹」，其實和麻婆豆腐很相似。 鹹香微辣的Q彈粉條，全家老小都愛吃！

食材：豬絞肉、三花粉絲(冬粉)、米酒、青蔥、醬油、蒜頭、老抽、老薑、砂糖、辣椒、雞粉、辣豆瓣醬、白胡椒粉、香油、熱水

梅釀三色苦瓜

Erica Huang

成功做出梅釀綠色山苦瓜 就想來做做白色苦瓜 發現淺綠色苦瓜 好唷~來個三色梅釀苦瓜

食材：綠色山苦瓜、淺綠色苦瓜、白色苦瓜、梅子(梅粉)、白開水、白砂糖、蜂蜜

香煎豆腐

Iris玩轉廚房

豆腐熱量低又有飽足感，而且又是高鈣、高蛋白質的食物，因此營養價值高。 使用香煎紅燒的方式製作豆腐料理，不僅美味而且又非常下飯。

食材：蒜頭、紅辣椒、板豆腐、青辣椒、植物油、蔥、蛋、醬油、太白粉、烏醋、細砂糖🍬、鹽、水

日式馬鈴薯蛋沙拉(大份量)

灶頭鑊尾

好吃的日式沙拉😋 🥗相關食譜：「馬鈴薯玉米沙拉(奶蛋素)」、「日式馬鈴薯蛋沙拉(奶蛋素)」

食材：馬鈴薯、小黃瓜、美乃滋、胡蘿蔔、砂糖、水煮蛋、黑胡椒粉、食鹽、味精

涮嘴香蔥油雞/零廚藝料理

伊芙的海外廚房

台式香蔥油雞讓人想念的好滋味 材料容易取得，作法簡單，海外遊子必備菜單

食材：雞心、雞胗、雞腿、洋蔥、紅蔥頭、青蔥、砂糖（高湯）、白胡椒粉 （高湯）、鹽（高湯）、砂糖（蔥油醬）、鹽巴（蔥油醬）、白胡椒粉 （蔥油醬）、油

櫛瓜炒鮮蝦

甜檸檸

簡單用蒜跟鹽巴調味就很好吃的一道餐點，快速上桌不費力，也很適合帶便當呦😊

食材：櫛瓜、蝦仁、蒜頭、鹽