julia

Julia Child的綿密香烤薯泥

千千開飯La~

馬鈴薯泥本身就是很好吃的食物了，烤過更是一絕！利用擠花製造尖尖的邊，烤出來焦脆的地方真的超棒，吃起來很像薯片的味道，口感也是微脆，...

食材：小顆馬鈴薯、蛋黃、奶油、牛奶、鹽、黑胡椒粉、肉豆蔻粉、橄欖油

Julia Child法式紅酒燉牛肉

貓兒食堂

Julia Child 是美國史上第一位主持電視節目的女性，也是首位進入美國廚藝學院院士名人牆的女廚師。2009 年梅莉史翠普在電...

食材：牛腩、洋蔥、無鹽奶油、紅蘿蔔、蕃茄膏、洋菇、紅酒、培根、牛高湯、蒜末、鹽、月桂葉、黑胡椒、百里香、鮮奶油（可省）、巴西利

紅酒燉牛肉-Julia Child刪減版

被合約耽誤的米其靈

食材：牛肋條、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、牛蕃茄、義大利香料、蘑菇、奶油、紅酒、水或高湯、義大利麵醬

Julia Child杏仁巧克力蛋糕

Du's kitchen

記得在學校老師播了＂美味關係＂的影片，裡頭出現這款巧克力蛋糕，看得我超想吃！所以上網查了一下，但全都是原文食譜看也看不懂，過了一陣...

食材：Ａ苦甜巧克力、Ａ蘭姆酒或黑咖啡液、Ｂ無鹽奶油、Ｂ砂糖、Ｂ蛋黃、Ｂ香草精或杏仁香精、Ｂ杏仁粉、Ｂ低筋麵粉、Ｃ蛋白、Ｃ砂糖、牛奶巧克力、無鹽奶油、蘭姆酒、杏仁片

【肉桂打噴嚏】Julia Child食譜

肉桂打噴嚏

有沒覺得很眼熟啊... 其實呢~它就是美味關係(JULIE & JULIA)電影裡出現的那塊巧克力蛋糕， 配方來自茱莉...

食材：苦甜巧克力塊、無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、蘭姆酒or黑咖啡液、杏仁粉、低筋麵粉篩過、香草精、蛋白、鹽、細砂糖打蛋白用、牛奶巧克力塊、蛋黃蘭姆酒or黑咖啡液

.ﾟ+:✿｡.AliceのJulia Child's Cherry Clafouti.ﾟ+:✿｡.ﾟ

Alice Alicia Wan

這是櫻桃的季節~但是櫻桃放不了太久，吃不完的櫻桃可以拿來做成這道Cherry Clafouti(焗烤法式櫻桃布丁)。是參考電影美味...

食材：牛奶、蛋、中筋麵粉、糖、鹽、香草精或香草莢、黑櫻桃、糖粉

遙望Julia Child--紅酒燉牛肉Beef Bourguignon(大同電鍋版）

貝蒂英國生活手札

下大雪的倫敦, 雪積了至少有10公分厚, 哪裡都沒去一整天躲在家的我, 照著Julia Child的食譜（美味關係這部電影啓發了我...

食材：牛肉（casserolesteak）、紅羅蔔切塊、蘑菇切片、培根切片、洋蔥切末、大蒜切末、紅酒、奶油（butter、百里香、橄欖油、鹽巴、黑胡椒、番茄切塊、蕃茄醬、麵粉、牛肉高湯塊