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這道料理是一個西菜中做的概念, 將西式的奶油玉米濃湯做成中式的雞絲濃湯, 也是一道隔夜雞肉的變身料理, 將已乾硬且乏人問津的雞肉融...
食材：白蘿蔔 (去皮切小丁)、熟的雞肉 (剝成絲)、鹽、雞蛋 (加鹽打散)、奶精/鮮奶油 (也可不加)、玉米醬 (1罐)、無鹽奶油 (也可不加)、雞高湯 (1罐)、起士絲 (也可不加)、黑胡椒粉、太白粉水
最近到九州福岡出差時吃到的家庭料理，回家找了食譜後試著做做看，相當簡單，煮一鍋就能配上好幾碗飯囉。
食材：雞肉、紅蘿蔔、筍子、胡麻油、酒、高湯、砂糖、醬油、味醂
除了煮味噌湯，味噌也是用途很廣泛的調味料，還能用來醃肉醃魚、增加料理的風味。這一道菜是用味噌調味的鮮奶油及高湯來燉煮雞肉，再用焦蔥...
食材：雞里肌（或雞胸）、醬油（雞肉醃料）、柴魚高湯、青蔥、鮮奶油、無鹽奶油、馬鈴薯、醬油、薑汁（薑泥）、味噌、清酒、太白粉
